Không nên ăn đậu phụ quá nhiều ppt

Không nên ăn đậu phụ quá nhiều
Đậu phụ và các sản phẩm làm từ đậu phụ có chứa hàm lượng protein phong phú các loại
axit amin cần thiết cho cơ thể con người, vì vậy nó có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên,
nếu bạn ăn quá nhiều nó có thể gây hại cho sức khỏe.
Đậu phụ có thành phần dinh dưỡng, trong đó chủ yếu là protein, 100gr đậu phụ hàm
lượng protein chiếm hơn 34%, ngoài ra đậu phụ còn chứa 8 loại axit amin, khoáng chất,
canxi rất có lợi cho sức khoẻ con người. Ngoài tác dụng là món ăn ra, đậu phụ còn hỗ trợ
cho việc phòng và trị bệnh rất hiệu quả. Mặc dù đậu phụ là rất có lợi, nhưng nếu bạn ăn
quá nhiều, nó có thể có hại cho sức khỏe.
Nếu bạn ăn quá nhiều đậu phụ, nó có thể có hại cho sức khỏe. Ảnh: internet
Gây chứng khó tiêu
Đậu phụ có chứa protein rất phong phú. Ăn quá nhiều đậu phụ cùng một lúc nó nó không
chỉ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể con người mà còn dễ dàng dẫn đến chứng khó tiêu
protein, mà sẽ gây ra chướng bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khó chịu khác.
Táo bón
Mặc dù đậu phụ có chứa chất dinh dưỡng cao, nhưng đậu phụ tương đối thiếu chất xơ.
Nếu bạn chỉ ăn đậu phụ không có thể gây ra những rắc rối của táo bón.
Làm suy yếu chức năng của thận
Trong những trường hợp bình thường, sau khi sự trao đổi chất trong cơ thể con người,
hầu hết các protein thực vật cuối cùng sẽ trở thành chất thải chứa nitơ và được bài tiết ra
khỏi cơ thể qua thận. Đối với người già, khả năng bài tiết chất thải của thận đã giảm rất
nhiều. Trong trường hợp này, nếu họ không chú ý đến chế độ ăn uống của họ, ăn quá
nhiều đậu phụ và hấp thu protein thực vật quá mức, nó làm tăng hàm lượng chất thải chứa
nitơ trong cơ thể, thêm gánh nặng cho thận, tiếp tục làm suy yếu chức năng của thận. Do
đó, nó không có lợi cho sức khỏe con người.
Homocysteine trong đậu phụ có thể gây xơ vữa động mạch. Ảnh: internet
Gây xơ vữa động mạch
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằngtrong các sản phậm đậu nành chứa rất nhiều
methionine, methionine dưới tác động của enzyme có thể được chuyển đổi sang cysteine.
Homocysteine có thể gây hại các tế bào nội mô ở thành động mạch, dễ làm cho
cholesterol và chất béo trung tính lắng đọng trong thành động mạch gây ra xơ vữa động

mạch.
Gây tình trạng thiếu iốt
Đậu phụ không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có tác dụng trong việc điều trị, phòng
chống xơ vữa động mạch. Điều này là bởi vì đậu phụ có chứa một chất gọi là saponin.
Saponin có thể ngăn chặn sự hình thành của peroxit lipid, là nguyên nhân chính của xơ
vữa động mạch.
Tuy nhiên, có một vấn đề được đưa ra là saponin sẽ dẫn đến bài tiết I-ốt trong cơ thể. Do
đó, ăn đậu phụ trong một thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt iốt.
Đối với những người bị bệnh gout, đậu phụ làm cho rối loạn chuyển hóa purine trong cơ
thể. Ảnh: internet
Tăng nặng bệnh gout
Đối với những người bị bệnh gout, đậu phụ làm cho rối loạn chuyển hóa purine trong cơ
thể, làm cho nồng độ axit uric trong huyết thanh cao dễ dẫn đến các cuộc "tấn công" của
bệnh gout.
Ảnh hưởng chất lượng tinh trùng
Theo một số báo cáo của trường học Y tế công cộng Harvard, Mỹ, thì nếu tiêu thụ quá
nhiều đậu phụ trong các bữa ăn hàng ngày sẽ làm cho số lượng tinh trùng của nam giới
giảm đáng kể. Các sản phẩm đậu nành có ảnh hưởng đến hệ thống sinh sản nam giới, đặc
biệt là ảnh hưởng xấu đến sự sinh tinh. Đậu nành và các sản phẩm giàu phytoestrogens
isoflavone, nếu tiêu thụ sẽ ảnh hưởng đến mức độ androgen nam, dẫn đến một loạt các
hậu quả xấu.
Như vậy, mặc dù đậu phụ là rất có lợi, tuy nhiên, nó không nên ăn mỗi ngày, và nó cũng
không thích hợp để ăn quá nhiều của nó cùng một lúc. Đặc biệt là đối với người cao tuổi
và các bệnh nhân bị bệnh thận, thiếu máu thiếu sắt, podagra và xơ vữa động mạch, họ nên
chú ý hơn đến việc kiểm soát lượng ăn đậu phụ mỗi ngày, nếu không, nó có thể gây ra
hậu quả nghiêm trọng đến cơ thể của họ.