Bà bầu ăn rau ngót có bị sảy thai không pdf

Bà bầu ăn rau ngót có bị
sảy thai không



Không chỉ người Việt hay dùng bồ ngót (rau ngót) để nấu canh ăn
giải nhiệt, mà các nước như Ấn Độ, Malaysia, Indonesia cũng sử
dụng bồ ngót rất nhiều trong các món ăn hàng ngày. Vậy thì bà bầu
ăn rau ngót có bị sảy thai không là câu hỏi mà rất nhiều chị em thắc
mắc.
Rau ngót không chỉ giải được nhiệt, theo y học cổ truyền bồ ngót có
nhiều dược tính bổ ích khác. Tuy nhiên, nhiều phụ nữ trong quá trình
mang thai đã kiêng không dám ăn loại rau này đến tận khi sinh nở, vì
nghĩ rằng ăn nhiều sẽ bị sẩy thai. Kinh nghiệm dân gian còn có bài thuốc
uống nước rau ngót vào lúc đói để phá thai.

Thực hư chuyện rau ngót gây sẩy thai:
Vừa mát vừa bổ
Bồ ngót còn có tên bù ngót, rau ngót, tính mát (khi nấu chín sẽ bớt hàn),
vị ngọt, được dùng làm thuốc thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết
nước bọt, hoạt huyết, tiêu ứ, bổ huyết, cầm máu, nhuận tràng, sát khuẩn,
tiêu viêm, sinh cơ.
Những nghiên cứu về thành phần của rau bồ ngót cho thấy loại rau này
chứa nhiều chất đạm (4,8g/100g) gồm nhiều acid amin cần thiết cho cơ
thể nên có thể dùng bồ ngót để thay thế đạm động vật mà ít gây hại cho
cơ thể như sạn thận hoặc gout. Bồ ngót còn giúp điều hoà mật độ canxi
trong máu, do đó giúp phòng chống loãng xương ở người lớn tuổi; lại
chứa nhiều khoáng tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt và nhiều vitamin
C nên còn giúp chữa thiếu máu.
Bồ ngót còn là thực phẩm tốt để phòng ngừa táo bón và bệnh trĩ nhờ
hàm lượng chất xơ cao. Ăn bồ ngót có tác dụng giảm cân và điều hoà

lượng đường trong máu, nên người tiểu đường đừng nên bỏ qua loại rau
này. Phụ nữ sau sanh ăn canh rau bồ ngót rất tốt vì giúp làm sạch máu và
bồi bổ cơ thể, nhưng nên thêm vài lát gừng để giảm bớt tính hàn. Bồ
ngót có màu xanh đậm nhưng chứa nhiều vitamin nhóm B và vitamin A,
vì vậy trước khi nấu nên rửa sạch rồi thái nhỏ, thêm ít dầu ăn để vitamin
A dễ hấp thu vào cơ thể, và khi nước sôi hãy cho rau vào để tránh phân
huỷ vitamin nhóm B.

Trong bồ ngót tươi có chứa papaverin nên nếu dùng trên 30 gam lá tươi
thì có nguy cơ sẩy thai
Bồ ngót còn có tác dụng chống oxy hoá tế bào nên có lợi để phòng
chống lão hoá. Một số nghiên cứu cho thấy bồ ngót làm tăng sự hấp thu
của hệ tiêu hoá, ngăn ngừa mệt mỏi và ngăn chặn sự xuất hiện các bệnh
mãn tính của mạch máu. Nó còn được dùng để chữa mụn nhọt, viêm
loét, tăng sức đề kháng của cơ thể, tăng tiết collagen duy trì làn da khoẻ
mạnh, giảm cholesterol, hạ huyết áp, giúp vết thương mau lành, và cải
thiện tuần hoàn não. Bồ ngót giúp tăng thị lực, và còn được xem là thực
phẩm tốt cho nam giới vì làm gia tăng chất lượng và số lượng tinh trùng.
Có nghiên cứu cho thấy bồ ngót chứa một nhóm hoạt chất sterol có tác
dụng như hormone sinh dục nên có thể làm hưng phấn tình dục.
Tại Indonesia, lá bồ ngót thường được dùng để làm tăng sự tiết sữa ở sản
phụ cho con bú sữa mẹ. Nước này sản xuất ra khoảng mười sản phẩm
giúp tăng tiết sữa được lưu hành ở Indonesia từ năm 2000. Ở Mỹ, bồ
ngót được chế biến thành các dạng thức ăn nhanh cho người béo phì.
Nấu chín chắc ăn
Tuy bồ ngót nhiều công dụng, nhưng nhiều tài liệu cũng cảnh báo uống
nhiều bồ ngót ở dạng lá tươi xay nhuyễn lấy nước có thể dẫn đến một số
phản ứng phụ:
- Gây bệnh nghẽn phổi: một số người dân Đài Loan dùng rau ngót xay
lấy nước để uống vài ly mỗi ngày để giảm cân thì thấy xuất hiện hiện

tượng mất ngủ, khó thở và ăn uống kém (theo Naturally Healthy).
- Gây co thắt cơ trơn tử cung gây sẩy thai, tiêu chảy, co thắt mạch máu
gây đau nhức cơ, mất ngủ, nhức đầu, cao huyết áp, hoặc thiếu máu não ở
người lớn tuổi. Cũng do những tính chất trên nên không được dùng bồ
ngót tươi cho các trường hợp nhức nửa đầu, tăng huyết áp nội sọ, táo
bón, ngủ gật ban ngày, bệnh phù niêm mạc do suy tuyến giáp.
Nguyên nhân của các hiện tượng này là trong bồ ngót tươi có chứa một
chất có cấu trúc như papaverin (alkaloid có trong á phiện). Dược thư
Việt Nam 2002 ghi rõ khuyến cáo: “Không dùng papaverin cho người có
thai”. Do bồ ngót tươi có chứa một hàm lượng papaverin nên nếu dùng
trên 30 gam lá tươi thì có nguy cơ sẩy thai.
Tốt nhất là nên nấu chín, quá trình đun sôi giúp loại bỏ phần nào các yếu
tố có thể là nguyên nhân gây phân huỷ hoạt chất trong lá và phát sinh
chất có hại.