TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN,KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN ASEAN.DOC

I.KháI quát chung về khách sạn asean.
1.Quá trình hình thành và phát triển.
Khách sạn ASEAN là doanh nghiệp Nhà nớc thành lập và đi vào hoạt động
từ năm 1996 ,là tài sản đợc hình thành từ vốn góp của các bên tham gia liên
doanh.Tuy nhiên từ tháng 1/2000 chủ sở hữu chính thức của khách sạn là Ngân
hàng TMCP Quân Đội,là một phần tài sản trong tổng tài sản của Ngân hàng .
Khách sạn ASEAN do Ngân hàng liên doanh với Công ty cổ phần Quốc tế
ASEAN không tạo ra một pháp nhân mới để kinh doanh.Hoạt động của khách
sạn đứng dới pháp nhân là Công ty cổ phần Quốc tế ASEAN.
Toạ lạc trên quận Đống Đa Hà Nội cách trung tâm Hà Nội khoảng km,cụ
thể là ở số 8 Chùa Bộc với diện tích trên 10000m2 .Do đó khách sạn có một vị
trí rất thuận lợi,nằm trên trục đờng giao thông chính ,khu kinh tế sầm uất.
Cùng với sự phát triển du lịch Hà Nội nói chung,khách sạn nói riêng , khách
sạn luôn không ngừng đổi mới và phát triển về mọi mặt từ cơ sở vật chất kỹ
thuật,nhân sự đến việc nâng cao chất lợng phục vụ sẵn sàng nâng cao khả năng
đáp ứng để đón khách quốc tế ,nội địa đặc biệt khi xu thế du lịch thế giới đang
chuyển dần sang khu vực Đông á-Thái Bình Dơng là cơ hội thuận lợi cho du
lịch Hà Nội phát triển nhanh chóng.Nếu biết đón nhận và khai thác tốt thì
khách sạn sẽ không ngừng lớn mạnh.
2.Vốn kinh doanh
Tổng số vốn khoảng trên :50.000.000.000 đồng.
Với cơ cấu:Vốn cố định khoảng:44 tỷ đồng.
Vốn lu động khoảng:6 tỷ đồng.
1
Hiện nay khách sạn đang đầu t thêm một khu dịch vụ mới gồm: bể bơi,sân
tennis,...Nên trong tơng lai tổng số vốn của khách sạn sẽ tăng lên đáng kể.
3.Cơ sở vật chất kỹ thuật.
Hiện tại ,khách sạn ASEAN ,cao 5 tầng ,có 66 phòng nghỉ:
Trong đó:_Phòng suite có 6 phòng.
_Phòng deluxe có 30 phòng.
_Phòng standart có 30 phòng.

Còn có một hội trờng có sức chứa khoảng 300 chỗ ngồi.Có khu nhà hàng Âu,á
có thể phục vụ đợc 500-600 chỗ ngồi một lúc. Ngoài ra còn có câu lạc bộ với
các dịch vụ đồ uống ,tập thể hình,karaoke,massage...Mặt khác còn co bãi đỗ xe
ở phía sau và dới tầng hầm của khách sạn .
4.Đặc điểm sản phẩm.
Với chức năng chính là kinh doanh phòng ngủ ,bên cạnh đó còn kinh doanh
dịch vụ giảI trí ,ăn uống ,tiệc cới ,đặc biệt tiệc cới đã và đang là một lợi thế
mạnh của khách sạn nó đóng góp không nhỏ trong tổng doanh thu khách sạn .
Tuy nhiên với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có khách sạn chỉ có thể đáp ứng
nhu cầu cho một số đối tợng khách nhất định :thị trờng khách Trung Quốc ,
Đông Nam á ,Hàn Quốc...Trong tơng lai không xa khách sạn mở rộng dịch vụ
của mình để đón khách Châu Âu,các nớc có nền kinh tế phát triển.
2
II.tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn,kết quả
hoạt động kinh doanh.
1.Tổ chức hoạt động.
Để đảm bảo hoạt động kinh doanh của khách sạn ,khách sạn chia ra làm các
bộ phận sau:
*Mảng kinh doanh:
_Bộ phận Mar.
_Bộ phận điều hành.
_Bộ phận lễ tân.
_Bộ phận câu lạc bộ .
_Bộ phận nhà hàng : Tiệc
Bếp
_Bộ phận buồng.
*Mảng hành chính:
_Bộ phận bảo dỡng.
_Bộ phận bảo vệ.
_Bộ phận kho.

*Mảng chung:
_Bộ phận kế toán.
_Bộ phận kế hoạch .
_Bộ phận nhân sự .

3
4
Tuy chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn là không giông
nhau nhng mục tiêu chung là không ngừng hoạt động có hiệu quả để góp phần
vào sự phát triển chung của khách sạn .
Với tổng số nhân viên chính thức là 98 nhân viên và có gần 50 cộng tác viên ,
trong đó có gần 20 nhân viên có trình độ đại học,trên 40 nhân viên có trình độ
trung cấp và trên 30 nhân viên có trình độ dới trung học phổ thông.
Bộ phận Marketing:
Bộ phận gồm có :5 nhân viên
Trong đó: -1trởng phòng
-4 nhân viên
_Chức năng chính của bộ phận là không ngừng và tích cực là sợi dây kết nối
thị trờng khách trong nớc và quốc tế với khách sạn nhằm tạo ra nguồn khách t-
ơng đối ổn định cho khách sạn bằng những mối quan hệ với các công ty trong và
ngoài nớc ,không những thế còn tạo ra nguồn khách mới với việc mở rộng thị tr-
ờng sang các nớc khác
_ Nhiệm vụ :
+ Nghiên cứu thị trờng du lịch trong và ngoài nớc nhằm tìm đợc nguồn khách
mà khách sạn có khả năng cung cấp tốt nhất nhu cầu trên cơ sở khả năng hiện có
của khách sạn.
+ Tiến hành hoạt động quảng cáo tới thị trờng bằng cách trực tiếp hoặc gián
tiếp qua các khâu trung gian,các công ty du lịch gửi khách để thu hút khách đến
với khách sạn .
+ Chủ động t vấn cho ban giám đốc việc mở đại diện chi nhánh tại Hà Nội và

các vùng lân cận dới nhiều tên khác nhau nhằm mục đích tăng hình ảnh khách
sạn tới khách du lịch , cũng nh tăng nguồn khách.
5
+Kí kết hợp đồng với các công ty du lịch trong và ngoài nớc. Đặc biệt phòng
đang hớng tới công ty có nguồn khách Trung Quốc ,Hàn Quốc , Đông Nam á
nh công ty du lịch Vạn Hoa , công ty du lịch Hoà Bình , công ty du lịch Quảng
Ninh...
+ Không ngừng quan hệ củng cố duy trì với các bộ phận khác trong khách sạn
để tạo ra dịch vụ hoàn hảo ngay từ đầu khi khách đến với khách sạn .
+ Nhận đặt phòng trớc .
Bộ phận điều hành.
Gồm 5 nhân viên : -1 trởng phòng
-4 nhân viên
_ Chức năng chính :
+ Xây dựng các chơng trình du lịch trọn gói, từng phần ... để bán chơng trình
cho khách .
+Thực hiện các chơng trình du lịch trên cơ sở chơng trình du lịch đó .
_ Nhiệm vụ:
+ Nghiên cứu thị trờng khách nh nhu cầu, xu hớng để đa ra các chơng trình du
lịch phù hợp mang tính khả thi cao .
+Thiết lập mối quan hệ với các nhà cung cấp các dịch vụ ,các đại lí ...để đa ch-
ơng trìng du lịch tới khách cũng nh là việc thực hiện tốt các chơng trình du lịch .
+Thiết lập các mối quan hệ với các công ty trong và ngoài nớc để thu hút nguồn
khách đến khách sạn và mua chơng trình của mình .
+ Thiết lập và duy trì mối quan hệ mật thiết với các cơ quan hữu quan nh: ngoại
giao, hải quan, bộ công an...Để thuận lợi trong quá trình thực hiện các tour du
lịch quốc tế mang tính chất xuyên quốc gia .
6
Lễ tân:
Gồm 8 nhân viên :bao gồm:_1 trởng lễ tân .

_7 nhân viên .
Nhìn chung các nhân viên đều có nghiệp vụ tốt ,và biết ít nhất một ngoại
ngữ .
_Chức năng chính:
+Đón tiếp khách .
+Thu tiền đổi tiền cho khách .
+Nhờ vào nghệ thuật bán hàng để làm tăng doanh thu cho khách sạn .
_Nhiệm vụ:
+Thực hiện các công việc về tiếp nhận khách nh đa ,đón ,nhận và chuyển bu
điện hành lý...
+Chuyển các yêu cầu về dịch vụ của khách tới các bộ phận :Câu lạc bộ ,
buồng ,nhà hàng ,các trung tâm dịch vụ,đại lý du lịch ,các đoàn xe...và các
dịch vụ khác.
+Sắp xếp các phòng cho khách ở dàI hoặc ngắn ngày .
+Tính toán và thu tiền khách khi khách sử dụng các dịch vụ mà khách sạn
cung cấpcho khách trong suốt thời gian khách lu trú .
+Đảm bảo an toàn tính mạng ,tài sản cho khách .
+Lập ra và duy trì hệ thống máy tính,nạp chính xác vào máy tính các t liệu
thuê phòng của khách .
+Tham gia vào việc tính giá phòng.
7