Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (141.08 KB, 2 trang )
Gỏi nha đam
Mức độ:
Trung bình
Chế biến:
30 phút
Đây là 1 món ăn thanh mát, giải nhiệt và dễ làm, rất thích hợp cho những ngày hè
nóng bức như thế này, đặc biệt rất tốt cho việc trị mụn, làm đẹp da. Các bạn thử
xem sao nhé!
Nguyên liệu:
200g nha đam đã gọt vỏ
100g tôm đất
1 củ cà rốt
1 củ dưa leo
Rau răm, húng lủi
Hành phi, mè rang, ớt băm
Giấm gạo và các gia vị thông thường khác
Các bước thực hiện:
1
Chần sơ nha đam để loại bỏ nhớt và mùi hăng.
Cho vào nồi nước 1 ít muối. Nước sôi cho nha đam vào chần. Khi vớt ra cho nha đam
vào 1 tô nước đá. Sau đó cắt sợi.
2
Luộc tôm:
Cho vào nồi nước luộc 1 ít hạt nêm. Nước sôi cho tôm vào. Nên sử dụng tôm đất sẽ
cho màu đẹp hơn. Luộc xong ta cũng cho ngay vào 1 tô nước đá. Sau đó bóc vỏ và
chừa đuôi tôm lại.
Cắt cà rốt thành lát vừa, sau đó thái sợi. Dưa leo thái khúc, lấy vỏ bỏ ruột, thái sợi như
cà rốt. Húng lủi ta thái nhỏ.
3
Pha nước mắm trộn gỏi: