Canh gấc hải sản pptx

Canh gấc hải sản

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
10 phút
Màu đỏ của gấc làm tô canh thêm sắc
màu may mắn, còn thịt gấc làm nước
canh thêm ngọt và dễ ăn.
Nguyên liệu:
 200g tôm sú
 200g mực
 100g cà chua
 100g nấm linh chi
 1 trái gấc
 Dầu ăn, tỏi, nước dùng, đường
 Rau om, húng quế, hạt nêm, muối
Các bước thực hiện:
1
Gấc xẻ đôi, lấy múi, để nguyên hạt, phi thịt
gấc với chút dầu ăn, tỏi cho thơm và ra
màu
Tôm sú chẻ lưng, mực làm sạch, xắt
khoanh
Cà chua chẻ tư, ớt xắt lát mỏng, rau xắt
khúc, nấm rửa sạch
2
Lấy nước dùng nấu sôi, cho gấc vào nêm
gia vị hơi chua chua ngọt ngọt, thả tôm,

mực, cà chua, ớt và nấm vào nấu chín.
Nêm rau om, quế vào dùng nóng.