Cải thảo tiềm nấm đông cô cho ngày lễ Vu Lan doc

Cải thảo tiềm nấm đông
cô cho ngày lễ Vu Lan

Mức độ:
Phức tạp
Chuẩn bị:
60 phút
Chế biến:
120 phút
Tháng bảy khi bắt đầu những trận mưa
ngâu cũng là khi lòng người náo nức
hướng về ngày lễ lớn trong năm: lễ Vu
Lan báo hiếu. Mời bạn tham khảo
món Cải thảo tiềm nấm đông cô chay
dễ làm cho dịp lễ Vu Lan năm nay.
Nguyên liệu:
 Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500g
 Một hộp đậu hũ non 100g
 Nấm đông cô: 8 cái
 Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu
ăn
Các bước thực hiện:
1
Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu,
chiên nóng khoảng 80 độ C, chiên vàng
đều.
Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp.
Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.
2
Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau
đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia

vị đã có, rồi cho nước sôi vào.
Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng
2 tiếng, vớt ra đĩa.