Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (105.88 KB, 4 trang )
Canh chua sấu thịt rau
rút
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Quả sấu nhỏ bé, da xanh sần sùi nhưng
lại là món quà hấp dẫn của mùa hè. Chỉ
với một thứ quả này mà người ta có thể
chế biến được nhiều món: sâu ngâm
nước uống, sầu dầm, vô vàn các loại ô
mai sấu và cả món canh chua nấu sấu
cho những bữa cơm trưa hè.
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai 2 lạng
Quả sấu 5 quả
Rau rút 1 mớ
Cà chua 2 quả
Hành lá, hành khô
Dầu ăn, nước mắm, bột nêm
Các bước thực hiện:
1
Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng, băm
nhỏ.
QUả sấu cạo vở, khía những đường tròn
xung quanh.
Rau rút nhặt lấy phần lá và thân non.
Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.