Khoai lang hầm cà ri pot

Khoai lang hầm cà ri
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Một món ăn bùi béo, thơm ngon và dân
dã, cả nhà sẽ thích lắm đây.
Nguyên liệu:
• 1-1/3 cup khoai lang gọt vỏ, xắt cục
1.5cm
• 1/3 cup hành tím xắt nhuyễn
• 1 muỗng ăn bơ
• 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
• 1 muỗng ăn bột mì thường
• 1,5 cup sữa
• 1/2 cup kem half & half hay kem nhẹ
• 3/4 đậu baby peas đông lạnh
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/8 muỗng cà phê tiêu
• 4 muỗng cà phê hạt bí đỏ rang
Các bước thực hiện:
1
Trong một cái nồi vừa nấu và trộn khoai
lang với hành trong bơ nóng với nhiệt vừa
trong 2 phút. Cho bột cà ri vào và trộn
trong 30 giây. Cho bột mì vào và trộn đều.
2
Từ từ cho sữa vào trộn thật mịn, rồi cho
half & half, đậu, muối và tiêu. Đun sôi,

giảm nhiệt.
3
Nấu riu, đậy nắp 10-15 phút, hay cho đến
khi khoai chín, thỉnh thoảng trộn. Rắc mỗi
phần với hạt bí đỏ, nếu muốn thì ăn với
bánh quy lạt.
Mách nhỏ:
Bạn có thể thay kem và sữa bằng nước
cốt dừa.