Ngao xào bơ ngon khó cưỡng doc

Ngao xào bơ ngon khó
cưỡng

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Ngao xào bơ là một món xào rất đơn
giản và ăn rất ngon. Ngao khi mới trút
ra đĩa tỏa mùi hương rất hấp dẫn, mùi
thơm của bơ và cần tây hòa quyện với
mùi thơm đặc trưng của ngao khiến
món ăn tuy quen thuộc nhưng vẫn lạ
miệng.
Nguyên liệu:
 500g ngao, rửa sạch
 1/2 củ tỏi, băm nhỏ
 1-2 chùm cần tây, rửa sạch, thái nhỏ
 1 thìa bơ nhỏ
 Muối, tiêu xay
Các bước thực hiện:
1
Làm chảy bơ trong chảo (nên dùng chảo
lòng võng), cho tỏi vào đảo cho thơm.
Cho ngao vào, để lửa vừa, thêm chút muối
(chút ít thôi vì ngao vốn mặn) và đảo đều
đến khi ngao mở hết nắp.
2
Lúc này cho cần tây thái nhỏ vào đảo cho

cần vừa tái là tắt bếp.
Rắc tiêu. Ăn ngay khi ngao còn nóng.