Sò huyết xào tỏi - món quà của biển pdf

Sò huyết xào tỏi - món
quà của biển

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Sò huyết xào tỏi với lớp tỏi bọc ở ngoài
giòn và thấm gia vị, kết hợp với thịt sò
ngọt sẽ là món nhâm nhi thích hợp cho
cho ông xã đấy!
Nguyên liệu:
 1kg sò huyết
 Vài củ tỏi
 Rau răm
 Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, tiêu
và dầu ăn.
Các bước thực hiện:
1
Tỏi băm nhuyễn ra được khoảng 5 muỗng
cà phê.
Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào
đến khi chuyển màu hơi vàng (không
được để tỏi thật vàng rồi mới cho vào vì
đợi sò huyết chín sẽ làm cháy tỏi) thì thêm
sò huyết vào. Đảo đều tay, nêm nếm hạt
nêm, muối, đường và tiêu cho vừa ăn.
2
Bạn đảo khoảng 5 phút cho sò huyết vừa

hơi mở miệng, tỏi thật vàng là ăn được.
Chuẩn bị một đĩa muối tiêu chanh ớt và ít
rau răm để ăn kèm nhé.