Salad củ cải đỏ - Cá mòi Bồ Đào Nha ppt

Salad củ cải đỏ - Cá mòi Bồ Đào Nha

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
5 phút
Không còn xa lạ với người Việt, những củ cải đỏ nhỏ xinh
mang màu hồng tía đẹp tuyệt đã có mặt trong rất nhiều món
ăn trên bàn tiệc Việt. Salad củ cải đỏ - cá mòi là một trong
những món ăn ấy.

Nguyên liệu:
 1 hộp cá mòi Bồ Đào Nha (200g)
 200g củ cải đỏ
 30g ô liu xanh + đen
 50g cà chua bi, 50g hành tây, xà lách các loại
 Nước trộn salad: 1 thìa súp dầu ô-liu + 1 thìa cà phê đường
+ 20ml giấm + 1/4 thìa cà phê muối + 1/4 thìa cà phê tiêu, tất
cả trộn đều.
Các bước thực hiện:
1
Củ cải rửa sạch, xắt lát mỏng. Ô-liu cắt khoanh. Cà chua bi rửa
sạch, bổ đôi. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh mỏng. Xà lách nhặt rửa
sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn
Cá mòi chắt bỏ nước, giằm nát
2
Trộn tất cả rau củ quả với nước trộn. Cho cá vào trộn lại cho đều.
Sắp ra đĩa, dùng ngay.
Mách nhỏ:

Cá mòi Bồ Đào Nha đóng hộp có bán ở siêu thị Maxi Mark và City
Mart. Ô-liu ngâm cũng bán sẵn ở siêu thị. Nên để lạnh rau củ sau
khi sơ chế rồi mới trộn.