Quy trình kỹ thuật nhân giống khoai sọ

QUY TRÌNH KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG KHOAI SỌ
THƠNG TIN CHUNG
1. Nhóm tác giả: ThS. Hà Mạnh Phong, TS. Lưu Ngọc Quyến, ThS. Nguyễn Văn
Chinh, ThS. Lê Thiết Hải, KS. Phạm Văn Trình, Hà Văn Ngọc, Nguyễn Văn Huấn.
2. Cơ quan tác giả: Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc.
3. Nguồn gốc, xuất xứ:
Từ kết nghiên cứu của đề tài “Nghiên cứu phát triển một số giống khoai sọ,
khoai mơn phục vụ sản xuất hàng hóa tại tỉnh Cao Bằng”.
4. Phạm vi áp dụng: Tại tỉnh Cao Bằng và các địa phương có điều kiện tương tự.
5. Đối tượng áp dụng: Các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh khoai sọ, khoai
mơn
NỘI DUNG QUY TRÌNH
1. Xử lý mẫu giống:
- Chọn giống: Chọn những cây khoai tốt, không bị sâu bệnh để làm giống. Gốc hom
được cắt từ nách lá (sẹo lá) thứ 3 từ trên xuống, cắt bỏ các dọc lá ở phía trên, chỉ để lại
phần dọc dài 25 - 30 cm.
- Vệ sinh củ giống: Cho củ giống vào xô hay chậu nước, lắc đi lắc lại cho đất
rơi ra xong vớt củ ra rồi đổ nước đi. Làm lại vài lần cho sạch đất mới cho vào xử lý.
(Chú ý trong quá trình rửa khơng được tách củ giống đề phịng thối nhũn trong quá
trình ủ).
- Ngâm thuốc xử lý: Dùng một gói thuốc pha đủ nước ngâm cho 30-40 kg củ
giống (ngập nước) trong 3 ngày 3 đêm với những giống mới dỡ và ít thối. Và 1 ngày
1 đêm với các giống đã dỡ được 2-3 tháng và dễ thối. Sau đó vớt ra, phân loại củ
lành củ thối để ủ riêng.
2. Kỹ thuật nhân giống
- Cách nhân giống:
+ Cách 1: Phá tính ngủ nghỉ của đỉnh củ bằng cách cắt bỏ mầm ngọn, như
vậy sẽ làm kích thích các lá mầm bên phát triển sớm. Trong thực tế có thể cắt củ cái
thành những mảnh củ theo chiều ngang củ hoặc cắt các mảnh nhỏ kích thước 2 x 2 x
2 cm khi đã có mầm bên, đem ủ hoặc giâm chúng riêng rẽ khi lên cây chồi, ra rễ thì
đem trồng.

+ Cách 2: Nhân giống là nhân dịng, giống từ mô phân sinh. Phương pháp
này thường được sử dụng để phục tráng và làm sạch bệnh của các dịng, giống bị
thối hố hoặc bị nhiễm bệnh.
- Giống:
+ Củ giống tốt là những củ con cấp 1 hoặc cấp 2 có khối lượng 20-30 g/củ,
khơng bị thối, lớp vỏ ngồi có nhiều lơng.
+ Mảnh củ giống tốt khi mảnh củ có mầm to bằng hạt đậu đen kèm theo vài
sợi rễ ngắn khoảng 0,5-1 cm.
- Ủ mầm: Tìm nơi râm mát xếp củ đã ngâm vào một góc rồi đổ cát ẩm lên,
xong phủ rác. Thỉnh thoảng tưới giữ ẩm (củ thối ủ riêng, củ lành ủ riêng). Cũng có


thể cho vào bao sạch để ủ, nhưng không được buộc kín miệng bao và phải phủ rác
lên miệng bao để giữ ẩm và tiện tưới nước.
Khi thấy 90% số củ bật mầm và phát triển rễ thì lấy ra trồng
- Mật độ trồng nhân giống: Mật độ trồng 28.000-30.000 cây/ha
- Phân bón: Phân Ure 500 kg/ha; Phân Super Lân 1.000 kg/ha, Kali clorua
400 kg/ha.