Phân tích hành vi khách hàng về việc sử dụng mì chay và chiến lược cho ra mắt sản phẩm mới

0


Lời nói đầu
Ngày nay kinh tế ngày càng phát triển cùng với xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu đã
tạo ra cơ hội phát triển vô cùng lớn cho các doanh nghiệp trong nước. Tuy nhiên nó cũng
tạo ra thách thức và khó khăn khơng hề nhỏ khi mà tính cạnh tranh trên thị trường ngày
càng khốc liệt, khách hàng có rất nhiều sự lựa chọn, địi hỏi các doanh nghiệp phải cải
tiến, nâng cao chất lượng không ngừng để thỏa mãn các yêu cầu ngày càng cao của khách
hàng để có thể chiếm được lịng tin cũng như ghi dấu ấn trong tâm trí khách hàng. Do đó
mà nâng cao chất lượng đang là vấn đề vô cùng cấp thiết và quan trọng để doanh nghiệp
có thể tồn tại và phát triển trên thị trường hiện nay. Nâng cao chất lượng ở đây không chỉ
dừng lại ở chất lượng sản phẩm dịch vụ mà nó cịn là nâng cao chất lượng thương hiệu,
tăng độ nhận biết, lòng tin của khách hàng với thương hiệu sản phẩm, dịch vụ để từ đó
gia tăng vị thế của thương hiệu trên thị trường.
Như chúng ta đã biết khách hàng chính là trọng tâm, là sự ưu tiên hàng đầu của tất cả
các doanh nghiệp, khi tận dụng kiến thức về hành vi khách hàng tốt thì giúp cho việc phát
triển chiến lược Marketing trở nên hiệu quả hơn rất nhiều.
Hiện nay cuộc sống ngày càng phát triển cùng với việc chất lượng cuộc sống ngày
càng được nâng cao và cải thiện. Vấn đề sức khỏe ngày càng được chú trọng và nâng cao.
Con người bắt đầu chú trọng đến việc sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khỏe của mình
bằng cách sử dụng các sản phẩm thuần chay thay thế cho việc sử dụng các sản phẩm
được làm từ động vật, đồng thời cũng thơng qua việc làm đó thể hiện tính nhân đạo của
con người. Xu hướng ăn chay đã trở thành nét ẩm thực thời thượng ở các nước phát triển,
đặc biệt là những người yêu thích lối sống xanh, khỏe mạnh.Các sản phẩm được chế biến
từ những nguyên liệu có nguồn gốc thực vật với hương vị nhẹ nhàng, thanh tao, ẩm thực
chay không chỉ mang lại sức khỏe mà còn đánh thức những an nhiên trong tâm hồn.
Ngày nay những người ăn chay cũng ngày càng có xu hướng trẻ hóa và u thích tự nấu
món cha cho mỗi bữa ăn hằng ngày của mình. Ẩm thực chay vì thế mà cũng có thêm
những biến tấu hiện đại, mới mẻ, đa dạng và phong phú hơn. Bắt nhịp nhu cầu của thị
trường chúng tôi sẽ cho ra mắt dịng sản phẩm mì chay Omachi rau nấm để phù hợp với

xu thế của thị trường. Chóng tơi là những người trẻ có xu hướng quan tâm đến sức khỏe
của bản thân và lựa chọn phong cách sống xanh cho chính mình, chính vì lý do đó nhóm

DOM106_NHOM5_MA17303
1


chúng tôi lựa chọn vấn đề nghiên cứu sản phẩm mì chay Omachi tốt cho sức khỏe người
tiêu dùng sản phẩm.

DOM106_NHOM5_MA17303
2


CHƯƠNG 1: MƠ TA THI TRƯƠNG NGANH MÌ ĂN LIỀN
CHAY VA HANH VI SƯ DUNG SAN PHÂM CỦA KHÁCH
HANG
1.1 Giới thiệu doanh nghiệp - sản phẩm
1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển:
Tên công ty: Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan.
Tên giao dịch quốc tế: MASAN CONSUMER.
Tên viết tắt: MASAN GROUP.
Trụ sở chính: Tầng 8, Central Plaza 17 Lê Duẩn – Quận 1 – Hồ Chí Minh.

Người thành lập: Nguyễn Đăng Quang – Chủ tịch Hội đồng Quản trị.
Masan Group là một trong những công ty lớn nhất trong khu vực kinh tế tư nhân
Việt Nam, tập trung hoạt động trong ngành hàng tiêu dùng và tài nguyên của Việt
Nam. Cơng ty có nhiều thành tích trong hoạt động xây dựng, mua lại và quản lý
các nền tảng hoạt động kinh doanh có quy mơ lớn nhằm phát triển và khai thác
các tiềm năng dài hạn trong lĩnh vực hàng tiêu dùng và tài nguyên.

Lịch sử hình thành và phát triển:
DOM106_NHOM5_MA17303

3


Năm 1990, Nguyễn Đăng Quang thành
lập một nhà máy sản xuất mì gói nhỏ tại
Nga là tiền thân của Masan Group.

Năm 1996, Masan khởi đầu lĩnh vực
thực phẩm vào khi thành lập CTCP Công
nghệ - Kỹ thuật- Thương mại Việt Tiến
về gia vị.

Năm 2002, Masan tung ra thị trường sản
phẩm đầu tiên: Nước tương chin-su.

Năm 2007, Masan tung ra thị trường sản
phẩm mì Omachi, nước tương Tam Thái
Tử, nước mắm Chin-su.

DOM106_NHOM5_MA17303

4


Năm 2008, CTCP Công Nghiệp- Thương
mại Masan đổi tên CTCP Thực phẩm
(Mansan Food).

Năm 2011, Masan mua lại công ty
VinaCafe, đánh dấu sự mở rộng của
cơng ty ra ngồi lĩnh vực thực phẩm.

Năm 2018: Masan MEATLife giới thiệu
thành công ra thị trường thương hiệu thịt
mát “MEATDeli”.

Năm 2019: Masan Group và VinGroup
đã thoả thuận ngun tắc về việc hốn
đổi cổ phần Cơng ty VinCommerce và
Công ty VinEco

DOM106_NHOM5_MA17303

5


1.1.2 Sản phẩm hiện tại đang kinh doanh

Tên sản phẩm

Hình ảnh

Giá

Đặc điểm sản phẩm

Mì Omachi sốt

bị hầm
(80Gram)

8.800VNĐ

Sợi mì từ trứng và
khoai tây vàng dai
ngon hòa quyện trong
nước súp Omachi xốt
bò hầm đậm đà cùng
hương thơm nứt mũi
tạo ra siêu phẩm mì với
sự kết hợp hương vị hài
hịa, độc đáo.

Mì khoai tây
Omachi sườn

8.400 VNĐ

Sợi mì từ trứng và
khoai tây vàng dai
ngon hòa quyện trong
nước súp Omachi vị
sườn hầm ngũ quả đậm
đà cùng hương thơm
nứt mũi tạo ra siêu
phẩm mì với sự kết hợp
hương vị hài hịa, độc
đáo

8.800 VNĐ

Sợi mì từ trứng và
khoai tây vàng dai
ngon hịa quyện trong
nước súp Omachi tơm
chua cay 5 sao đậm đà

hầm ngũ quả gói
80g

Mì khoai tây
Omachi tơm chua
cay
(78 gram)
1.1.2.1 Lĩnh vực kinh doanh:

Hình 1: Ngành hàng thực phẩm
tiện lợi (nganhang24h.vn, 2019)

DOM106_NHOM5_MA17303

Omachi là mì ăn liền đầu tiên tại Việt Nam
có sợi khoai tây. Nhà sản xuất Công ty Cổ
phần Công nghiệp Masan đã sử dụng nhiệt
độ chiên thích hợp cho ra sợi mì vừa chín
tới, khơng cháy khét có chất lượng tuyệt
hảo cùng gia vị từ rau, củ, quả tươi tự
nhiên mang lại cho thực khách một tơ mì

ngon, tươi mát rất ngon mà khơng sợ
nóng. (nganhang24h.vn, 2019)

6


Hình 2: Ngành gia vị
(nganhang24h.vn, 2019)

Hình 3: Ngành hàng đồ uống giải
khát (nganhang24h.vn, 2019)

Mới đây, Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng
Masan (Masan Consumer, MCH) được
chọn đứng đầu trong top các cơng ty thực
phẩm, đồ uống uy tín nhất Việt Nam năm
2018, nhóm ngành thực phẩm đóng gói,
gia vị, dầu ăn do VietNam report thực
hiện. Đặc biệt, Nam Ngư được bình chọn
là thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất
trong nhóm sản phẩm gia vị.
(nganhang24h.vn, 2019)
Có lẽ cho đến nay, Cơng ty Masan (MSN)
là doanh nghiệp có trong tay những cứ
điểm mạnh mẽ nhất khi bắt đầu bước chân
vào thị trường mới với ngành hàng đồ
uống. Cả Vĩnh Hảo và Vinacafe Biên Hòa
(VCF) đều là những đơn vị đứng đầu trong
thị trường riêng về thương hiệu và thị
phần. Vốn liếng này cộng với đợt tái cấu

trúc tập đoàn theo hướng tập trung gần đây
cho thấy, Masan đang có tham vọng tạo ra
những bất ngờ trên thị trường đồ uống
đang sục sôi. (nganhang24h.vn, 2019)
Cơng ty cổ phần Tập đồn Masan (Masan
Group, mã CK: MSN) mới đây tiết lộ kế
hoạch xem xét các mơ hình kinh doanh
mới để tạo tăng trưởng đột phá trong
tương lai như thông qua hoạt động mua
bán - sáp nhập (M&A) chuỗi cà phê...
Cùng với đó, Masan Group cũng đang thử
một số sản phẩm mới và sẽ đưa ra thị
trường trước Tết Nguyên đán 2020.
Những thông tin này khiến dư luận dậy
sóng. (nganhang24h.vn, 2019)

Hình 4: Ngành hàng cà phê
(nganhang24h.vn, 2019)

DOM106_NHOM5_MA17303

7


Hình 5: Ngành hàng thịt chế biến
(nganhang24h.vn, 2019)

Xúc xích thịt heo ponnie là lựa chọn hàng
đầu cho bạn những khi bận rộn, khơng có
nhiều thời gian dành cho việc chuẩn bị bữa

ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Sản phẩm với
thành phần nguyên liệu từ thịt heo, tinh
bột biến tính, nước, đạm đậu nành... mang
lại dinh dưỡng cho cơ thể, cung cấp năng
lượng cho các hoạt động trong ngày.
Nguồn nguyên liệu này được chọn lọc kỹ
càng, chế biến trên dây chuyền hiện đại,
khép kín nên đảm bảo vệ sinh an tồn thực
phẩm. (nganhang24h.vn, 2019)

Hàng Chăm sóc cá nhân và gia đình
(Home & Personal Care - HPC) là một
trong những lĩnh vực hấp dẫn tại Việt Nam
với giá trị thị trường khoảng 3,1 tỷ USD
và nhiều cơ hội phát triển nhanh chóng để
xây dựng các thương hiệu nội địa vững
mạnh. Tuy nhiên, đây vẫn là “sân chơi”
dành cho các tập đoàn đa quốc gia, thương
Hình 6: Ngành hàng chăm sóc cá
hiệu Việt chiếm thị phần khá khiêm tốn.
nhân và gia đình (nganhang24h.vn,
(nganhang24h.vn, 2019)
2019)

1.1.3 Thị phần, vị thế trên thị trường
Giữ vững vị thế 9 năm liên tiếp nằm trong Top công ty niêm yết tốt nhất Việt Nam,
Masan ghi dấu ấn là một tập đoàn kinh tế tư nhân hàng đầu và tiêu biểu của Việt Nam
bởi những chiến lược phát triển và xoay trở thích ứng, kịp thời.
Nắm giữ vị trí thứ hai trong ngành mì ăn liền là Masan Consumer, doanh nghiệp với
đa dạng các mặt hàng và có mạng lưới rộng khắp Việt Nam. Theo kết quả khảo sát của

Kantar Worldpanel, có khoảng 98% hộ gia đình Việt Nam có sử dụng ít nhất một sản
phẩm của Masan. Trong đó, phải kể đến là mì ăn liền Omachi, loại mì này thống trị
phân khúc cao cấp với 45% thị phần, trở thành nhãn hiệu bán chạy nhất tại các kênh
siêu thị, cửa hàng tiện lợi và là loại mì tô bán chạy nhất cả nước.
DOM106_NHOM5_MA17303

8


1.2 Tổng quan ngành hàng

Hình ảnh nguồn: CafeF
1.2.1 Tổng giá trị ước tinh cua thị trường
Thị phần mì ăn liền của Masan đứng thứ hai với 27.9% toàn ngành.
Năm 2020, doanh thu thuần của ngành hàng thực phẩm tiện lợi Masan Consumer đạt
6.882 tỷ đồng, tăng trưởng 38.5% so với năm 2019. Năm 2021, doanh thu mảng mì gói
của Masan Consumer đạt 8.800 tỷ đồng, tăng 27,8% so với năm 2020, tăng 43,71% so với
trước đại dịch.

1.2.2 Đánh giá tiềm năng cua thị trường
Khi mì ăn liền Omachi được tung ra thị trường doanh nghiệp muốn tạo dựng vị
trí dẫn đầu trong ngành hàng ăn liền cao cấp, phân khúc thị trường sẽ có tốc độ tăng
trưởng bùng nổ trong tương lai, đáp ứng xu hướng tiêu dùng khi nếp sống công nghiệp
và hiện đại ngày càng được khẳng định.
Theo khảo sát tại một công ty ở Việt Nam năm 2019 thì có kết quả là 55% người khảo
sát cho biết họ đang ăn chay. Trong đó, 28,5% ăn chay thường xun, 29% thỉnh
thoảng ăn chay, cịn lại 42,5% ít khi ăn chay.
(Nguồn: />
DOM106_NHOM5_MA17303

9


Hiện nay mì chay đang có xu hướng cao trên thị trường , nhiều nhãn hàng đã thành
công khi cho ra mắt dòng sản phẩm mới này như Hảo Hảo,Gấu đỏ,... Có sự thành cơng
như vậy là do khách hàng hiện nay ngày càng quan tâm đến sức khỏe của bản thân và
hướng đến lối sống lành mạnh. Một phần do giá cả, chất lượng phù hợp với số đông
người tiêu dùng. Trong những năm qua lượng được tiêu thụ nhanh chóng, như vậy
chúng ta có thể thấy trong tương lai mì Omachi chay có thể phát triển dịng sản phẩm
này.
1.3 Hành vi tiêu dùng cua sản phẩm
Người tiêu dùng sản phẩm thực hiện hành vi tiêu dùng sản phẩm thông qua
nhưng giai đoạn:

DOM106_NHOM5_MA17303

10


-

Đáp ứng một số nhu cầu của người tiêu dùng:
Nhu cầu sinh lí: ăn uống của con người.
Nhu cầu an toàn: đảm bảo sức khỏe.
Nhu cầu xã hội: cộng đồng và tôn giáo, giao lưu với bạn bè.
Nhu cầu được thể hiện bản thân: được thể hiện quan điểm của mình với lối sống
xanh.

-

Những thơng tin của sản phẩm được hiển thị rõ trên bao bì của sản phẩm, trên
các trang mạng xã hội và cũng có thể tìm hiểm trên trang web chính thức của
cơng ty và những quảng cáo mà công ty muốn gửi đến người tiêu dùng thơng
qua các bài báo hay chương trình truyền hình.

-

Hiện nay vị trí sản xuất mì ăn liền của Omachi đang xếp hạng thứ 4 trong tổng
số các loại mì được tiêu thụ nhiều nhất tại Việt Nam, đối thủ nặng ký nhất của
cơng ty là mì Hảo Hảo đứng top 1 trong số lượng mì được tiêu thụ nhiều nhất
tại Việt Nam hiện nay. Do đó hai loại mì này cùng thường xuyên bị so sánh với
nhau.

DOM106_NHOM5_MA17303

11


1.4. Lựa chọn và phân tich đối thu cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp
1.4.1 Đối thu cạnh tranh trực tiếp:
Tên sản phẩm

Mì Chay rau nấm

Hình ảnh

Giá
Thành phần

3.900 đồng

VẮT MÌ - Bột mì (bổ sung vi chất - kẽm, sắt),
dầu thực vật (dầu cọ, chất chống oxy hoá (BHA
(320), BHT (321))), tinh bột khoai mì, muối,
đường, chất điều vị , chất ổn định, chất nhũ hoá,
chất điều chỉnh độ acid, bột nghệ, chất tạo màu tự
nhiên (curcumin (100(i))).

Đặc điểm
Cách dùng

Đóng gói theo hình thức túi
Cho vắt mì và các gói gia vị vào tô. Chế nước
sôi vào khoảng 400 ml, đậy nắp lại và chờ 3 phút.
Trộn đều và dùng được ngay.

Khối lượng

74 gram

Công dụng

Được sử dụng để ăn nhanh thay các món chính

Bảng 3: Bảng đánh giá sản phẩm mì Hảo Hảo.

DOM106_NHOM5_MA17303

12

1.4.2 Đối thu cạnh tranh gián tiếp:
Tên sản phẩm

Mì Chay rau nấm

Hình ảnh

Giá
Thành phần

3.500 đồng
VẮT MÌ - Bột mì, shortening, màu tự nhiên
curcumin (E100(i)).
GÓI GIA VỊ - Bột nấm (1,7%), dầu thực vật,
muối, đường, rau cần sấy, chất điều vị
(monosodium glutamate (E621), Disodium 5' inosinate (E631), Disodium 5' - guanylate
(E627)).

Đặc điểm
Cách dùng

Đóng gói theo hình thức túi
Cho vắt mì và các gói gia vị vào tơ. Chế nước
sơi vào khoảng 400 ml, đậy nắp lại và chờ 3 phút.
Trộn đều và dùng được ngay.

Khối lượng

65 gram

Công dụng

Được sử dụng để ăn nhanh thay các món chính

DOM106_NHOM5_MA17303

13


Mơ hình SWOT:
Điểm mạnh

Điểm yếu

Là doanh nghiệp đã có danh tiếng lâu năm. Giá sản phẩm cao hơn các sản phẩm
Có hệ thống phân phối sản phẩm Winmart

khác.

của riêng cơng ty.

Chi q nhiều ngân sách cho các hoạt

Cơng ty có các hoạt động Marketing độc

động quảng bá và chi phí phát triển sản

đáo, truyền thông đa phương tiện và các

phẩm.

chiến dịch quảng bá nên độ nhận diện

Công ty chưa thể thích ứng kịp với các

thương hiệu rất cao.

thay đổi khơng lường trước trong hoạt

Quy trình sản xuất “khép kín”, cơng tác

động kinh doanh về ngành hay điều kiện

quản lí chặt chẽ, đẩy mạnh phát triển các

kinh tế điều này gây ảnh hưởng rất lớn

sản phẩm ngành hàng tiêu dùng và đa dạng đến các chiến lược của cơng ty.
hóa chủng loại sản phẩm

Phần lớn nguyên vật liệu hiện đang nhập
khẩu nước ngồi dẫn chi phí sản xuất cao

Cơ hội
Hiện tại Việt Nam đã gia nhập WTO, các
doanh nghiệp Việt Nam được hưởng lợi từ
các chính sách ưu đãi xuất khẩu nên khả
năng phát triển sang các nước khác trên
thế giới thuận lợi hơn trước.
Nhu cầu hàng tiêu dùng xuất khẩu đang

tăng cao, các chính sách của Nhà nước
khuyến khích xuất khẩu sang thị trường
nước ngoài.
Kinh tế phục hồi và thu nhập tăng cao dẫn
đến nhu cầu lớn cho các sản phẩm thực
phẩm đóng gói mà vẫn đảm bảo dinh
dưỡng và an toàn thực phẩm.

Thách thức
Thu nhập tăng cao nên tiêu chuẩn của
khách hàng ngày càng cao, điều này đặt
ra thử thách lớn cho nhà sản xuất phải đa
dạng chủng loại sản phẩm nhưng vẫn đảm
bảo chất lượng, tốt cho sức khỏe và giá cả
cạnh tranh.
Xu hướng sử dụng sản phẩm thương hiệu
nước đang tăng cao, chính sách mở cửa
của Nhà nước tạo điều kiện cho các
doanh nghiệp ngoài nước tấn công mạnh
mẽ lên thị trường nội
địa.
Cạnh trạnh về giá ở cả hai thị trường nhập
khẩu và xuất khẩu.
Cạnh trạnh về giá ở cả hai thị trường nhập

DOM106_NHOM5_MA17303

14

khẩu và xuất khẩu

DOM106_NHOM5_MA17303

15


CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HANH VI NGƯƠI TIÊU DÙNG
2.1 Phương pháp nghiên cứu: sử dụng 2 phương pháp nghiên cứu phỏng vấn và quan
sát.
2.2 Bảng câu hỏi:

CÔNG TY CỔ PHẦN HANG TIÊU DÙNG MASAN
(MASAN CONSUMER CORPORATION)
Địa chỉ: Tầng 12, tòa nhà MPlaza Saigon
Số 39 Lê Duẩn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (84.28) 62 555 660
Fax: (84.28) 38 109 463
Website: www.masanconsumer.com
PHIẾU KHAO SÁT VỀ HANH VI CỦA NGƯƠI TIÊU DÙNG VỚI SAN
PHÂM MÌ CHAY ĂN LIỀN O MACHI CỦA MASAN
Nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đem đến cho người tiêu dùng một sản phẩm
có chất lượng tốt nhất, Cơng ty Masan có một bài khảo sát nhỏ dành cho khách hàng,
mong Anh chị có thể bớt chút thời gian của mình giúp chúng tơi hồn thành khảo sát
sau. Rất mong sự hợp tác của Anh/chị !
Anh/ chị hãy điền X vào đáp án mà Anh/chị lựa chọn.
Câu 1: Một tháng Anh/chị chi ra bao nhiêu tiền cho sản phẩm mì tơm?
Dưới 99.000 VND
100.000 - 199.000 VND
200.000 - 399.000 VND

Trên 400.000 VND
Câu 2: Bạn đã từng sử dụng sản phẩm mì tơm chay chưa ?
Đã từng sử dụng
Chưa từng sử dụng.
Câu 4: Bạn thường mua các sản phẩm mì tơm chay ở đâu ?
DOM106_NHOM5_MA17303

16


Cửa hàng tạp hóa

Siêu thị

Mạng xã hội

Trang báo Internet
Sàn thương mại điện tử

Câu 5: Bạn đã từng sử dụng sản phẩm mì tơm chay cua các hãng nào trong
nhưng nhãn hàng sau đây?

Mì chay cua MILIKET

Mì chay lá đa cua 3 Miền

Mì chay rau nấm cua Gấu Đỏ

Mì chay lẩu thái cua VIFON

Khác…………………
Câu 6: Bạn thấy thich các sản phẩm mì tơm chay ở điểm nào trong nhưng điểm
sau đây ?
Ít dầu mỡ

Tốt cho sức khỏe

Khơng gây béo

Khơng gây hại cho động vật.

Câu 7: Nếu Omachi ra mắt sản phẩm mì chay thì bạn có muốn sử dụng theo
hình thức nào sau đây?
Đóng hộp có sẵn đũa thìa

Đóng túi

Câu 8: Bạn vui lòng đánh giá mức độ quan tâm của mình khi mua sản phẩm theo
các tiêu chí sau? Mức độ cần thiết được xác định theo các cấp độ từ 1 -5 theo thang
DOM106_NHOM5_MA17303

17


điểm sau, với 1 là Rất không quan tâm, 2 là Khơng quan tâm , 3 là Ít quan tâm, 4 là
quan tâm , 5 là Rất quan tâm
Tiêu chí

1

2

3

4

5

Giá sản phẩm
Bao bì sản phẩm
Chất lượng sản phẩm
Quảng cáo
Chương trình khuyến mại
Thành phần
Thuận tiện khi mua được ở mọi nơi
Cách dùng tiện lợi
Câu 9: Bạn thich sản phẩm mì chay cua Omachi có hương vị như nào?
Chua

Cay

Ngọt

Khác

Câu 10: Bạn cảm thấy sản phẩm mì chay Omachi nên chọn ai làm người đại
diện?
Ngô Thanh Vân

Hiền Thục

Hồ Quỳnh Hương

Việt Trinh

Phương Thanh

Angela Phương Trinh

Câu 11: Bạn cảm thấy sản phẩm mì chay mới cua Omachi bao nhiêu tiền một
gói 80gr là hợp lý?
4.000 - 4.990 VND

5.000 - 5.990VND

6.000 - 6.990VND

7.000 -7.990VND

8.000 - 8.990VND

Trên 9.000VND

Câu 12: Khi mua mì bạn thich chương trình khuyến mại nào nhất ?
Tặng kèm mì
DOM106_NHOM5_MA17303

Tặng quà ( thìa, cốc,...)
18

Giảm giá sản phẩm

Khác

Câu 13: Nghề nghiệp cua Anh/ chị là gì ?
Học sinh, sinh viên

Nhân viên văn phịng

Lao động tự do

Khác

Câu 14: Giới tinh cua Anh/chị là gì?
Nam

Nữ

Câu 15: Anh/ chị bao nhiêu tuổi ?
Dưới 18 tuổi

19 tuổi - 22 tuổi

23 tuổi - 25 tuổi

26 tuổi- 30 tuổi

31 tuổi - 35 tuổi

35 tuổi - 40 tuổi
41 tuổi trở lên

Cám ơn sự phản hồi từ Anh/chị, những phản hồi của Anh/chị chính là cơ sở
quan trọng để Masan ngày càng hồn thiện các sản phẩm của mình, cho ra mắt
những sản phẩm tốt nhất với khách hàng!!

2.3 Mâu nghiên cứu:

Số lượng mẫu lựa chọn: 120 mẫu.
Lý do chọn mẫu: để đảm bảo tính đại diện cho kết quả của cuộc nghiên cứu nên nhóm
đã quyết định lấy 120 phần tử cho cuộc khảo sát lần này.
2.4. Phân tich số liệu khảo sát
Câu 1: Một tháng Anh/chị chi ra bao nhiêu tiền cho sản phẩm mì tơm?
Tần số
Tần số tich lũy
Phần trăm
Dưới 99.000 VND

51

51

43%

100.000 -199.000 VND

35

86

29%

200.000 -299.000 VND

20

106

17%

300.000 - 399.000 VND

7

113

6%

Trên 400.000 VND

7

120

6%

Tổng
DOM106_NHOM5_MA17303

120

100%

19


Nhận xét: Khách hàng quan tâm đến sản phẩm có giá dưới 99.000 VND chiếm tỉ lệ
cao nhất và sản phẩm có giá trên 400.000 VND chiếm tỉ lệ thấp nhất. Chi phí khách
hàng chi trong 1 tháng cho sản phẩm mì gói cịn khá thấp.
Câu 2: Bạn đã từng sử dụng sản phẩm mì tơm chay chưa ?
Đã từng dùng sản phẩm chưa Tần số
Tần số tich lũy
Tỉ trọng
Đã từng sử dụng
120
120
100%
Chưa từng sử dụng
0
120
0%
Tổng
120
100%

Nhận xét: Khách hàng đã từng sử dụng chiếm tỉ lệ 100%. Đây là câu hỏi sàng lọc, từ
số liệu trên ta thấy khách hàng đều đã sử dụng sản phẩm trước khi làm bài khảo sát.
Qua đó ta thấy được tính chính xác của cuộc khảo sát hơn và đảm bảo được tính chính
xác của vấn đề.

Câu 3: Bạn biết đến sản phẩm mì chay qua đâu?
Biết đến sản phẩm thông qua
Tần số
Tần số tich lũy
Tỉ trọng
Người thân/ bạn bè
19
19
16%
Cửa hàng tạp hóa
28
47
23%
DOM106_NHOM5_MA17303

20


Siêu thị
Trang báo Internet
Mạng xã hội( TVC quảng cáo,...)
Băng rôn quảng cáo trên đường
Tổng

36
12
20
5
120

83
95
115
120

30%
10%
17%
4%
100%

Nhận xét: khách hàng hầu hết biết đến sản phẩm qua các siêu thị(30%).
Khách hàng biết đến sản phẩm mì chay nhiều thứ 2 là qua các cửa hàng tạp hóa (23%);
mạng xã hội, người thân bạn bè, và trang báo internet cuối cùng là đến băng rôn quảng
cáo trên đường.
Công ty nên đẩy mạnh việc quảng cáo thơng qua hình thức cửa hàng tạp hóa và siêu
thị nhiều hơn đồng thời thông giảm thiểu việc quảng cáo thông qua băng rôn quảng
cáo trên đường.
Câu 4: Bạn thường mua các sản phẩm mì tơm chay ở đâu ?
Tần số
Cửa hàng tạp hóa
Sàn thương mại điện tử
Mạng xã hội
Siêu thị
Tổng

67
28
20
40

155

Tần số tich lũy
Tỉ trọng
67
43%
95
18%
115
13%
155
26%

Nhận xét: Khách hàng chủ yếu mua các sản phẩm mì chay tại các cửa hàng tạp hóa
(43%). Khu vực thứ 2 mà khách hàng thường xuyên mua các sản phẩm mì chay nhất
là siêu thị (26%). Nơi mà khách hàng ít mua sản phẩm mì chay nhất là mạng xã
hội(13%). Do đó cơng ty nên đẩy mạnh việc bán hàng tại các cửa hàng tạp hóa và siêu
thị nhiều hơn. Trong đó số lượng người mua sản phẩm mì chay ở các sàn thương mại
điện hiện nay cũng khá được NTD trẻ lựa chọn nên công ty cũng nên quan tâm đến
việc bán hàng trên kênh này để thu hút nhiều người mua hơn.
DOM106_NHOM5_MA17303

21


Câu 5 Bạn đã từng sử dụng sản phẩm mì tôm chay cua các hãng nào trong nhưng
nhãn hàng sau đây ?
Các loại sản phẩm mì chay
Tần số
Tần số tich lũy

Tỉ trọng
Mì chay lá đa của 3 Miền
85
85
41%
Mì chay của MILIKET
30
115
15%
Mì chay lẩu thái của VIFON
40
155
19%
Mì chay rau nấm của Gấu Đỏ
50
205
24%
Mì cây đề
1
206
0%
Tổng
206
100%
Nhận xét: Sản được chọn nhiều nhất là mì chay lá đa 3 miền chiếm 41%, mì chay của
MILIKET là loại mì được ít người lựa chọn nhất chiếm 15%.
Đối thủ cạnh tranh mà nhãn hàng cần quan tâm nhất là hãng mì chay lá đa của 3 miền
và đối thủ mà công ty cần quan tâm thứ 2 là sản phẩm mì chay của Đỏ. Cơng ty nên
quan tâm đến hai nhãn hiệu mì này để có thể tiến sâu vào thị trường mì chay trong thời
điểm hiện tại.

Câu 6: Bạn thấy thich các sản phẩm mì tơm chay ở điểm nào trong nhưng điểm
sau đây ? (đây là câu chọn nhiều đáp án)
Điểm yêu thich ở mì tơm
Tiện lợi
Ít dầu mỡ
Tốt cho sức khỏe
Khơng gây béo
Không gây hại cho động vật.
Tổng

Tần số
1
66
44
52
37
200

Tần số tich lũy
1
67
111
163
200

Tỉ trọng
1%
33%
22%
26%

19%
100%

Nhận xét: Khách hàng chủ yếu sử dụng sản phẩm vì lí do ít dầu mỡ là chủ yếu( 33%).
Khách hàng sử dụng sản phẩm vì lý do khơng gây béo có tỉ trọng xếp thứ 2 ( 26%).
Khách hàng sử dụng sản phẩm vì lý do tốt cho sức khỏe chiếm tỉ trọng xếp thứ 3
(22%). Khách hàng sử dụng sản phẩm vì lý do khơng gây hại cho động vật chiếm tỉ
trọng thứ 4 trong tổng số (19%). Khách hàng sử dụng sản phẩm vì lý do tiện lợi còn
DOM106_NHOM5_MA17303

22


khá thấp(1%). Khách hàng hiện nay khá quan tâm đến vấn đề sử dụng dầu mỡ và
không gây béo do vậy trong sản phẩm mới này công ty nên giảm lượng dầu trong sản
phẩm và quan tâm hơn đến vấn đề calo của sản phẩm để khách hàng có thể yên tâm sử
dụng sản phẩm mà không quá lo ngại cho vấn đề sức khỏe của bản thân khách hàng.
Câu 7 Nếu Omachi ra mắt sản phẩm mì chay thì bạn có muốn sử dụng
theo hình thức nào sau đây?
Hình thức sử dụng mong muốn Tần số Tần số tich lũy
Phần trăm
Đóng hộp có sẵn đũa thìa
67
67
56%
Cả 2
1
68
1%
Đóng túi

52
120
43%
Tổng
120
100%

Nhận xét: Về hình thức sản phẩm khách hàng chọn nhiều nhất về hình thức đóng hộp
có sẵn đũa thìa(56%) và đóng túi (43%) và cả muốn sử dụng theo cả 2 hình thức này
thì chỉ có 1% . Cơng ty nên quan tâm đến vấn đề sản xuất sản phẩm theo hình thức
đóng hộp có sẵn đũa thìa để giúp cho người tiêu dùng thuận tiện hơn khi sử dụng sản
phẩm.
Câu 8.1 Bạn vui lòng đánh giá mức độ quan tâm cua mình khi mua sản phẩm
theo các tiêu chi sau? Mức độ cần thiết được xác định theo các cấp độ từ 1 -5 theo
thang điểm sau, với 1 là Rất không quan tâm, 2 là Không quan tâm , 3 là Ít quan
tâm, 4 là quan tâm , 5 là Rất quan tâm. Yếu tố: Giá sản phẩm
Tần số
1,Rất khơng quan tâm
2,Khơng quan tâm
3,Ít quan tâm
4,Quan tâm
5,Rất quan tâm
Tổng

DOM106_NHOM5_MA17303

Tần số tich lũy
19
10
22

35
34
120

19
29
51
86
120

Phần trăm
16%
8%
18%
29%
28%
100%

23


Nhận xét: Tỉ trọng số người quan tâm đến vấn đề giá chiếm tỉ trọng cao nhất(29%). Tỉ
trọng số người rất quan đến vấn đề giá chiếm tỉ trọng số 2(28%). Chiếm tỉ trọng thấp
nhất là những người không quan tâm đến giá(8%). Những người quan tâm hoặc rất
quan tâm đến vấn đề giá cả chiếm tỉ trọng cao, do đó cơng ty nên đưa ra mức giá phù
hợp để có thể thuyết phục khách hàng mua sản phẩm.
Câu 8.2 Bạn vui lòng đánh giá mức độ quan tâm cua mình khi mua sản phẩm
theo các tiêu chi sau? Mức độ cần thiết được xác định theo các cấp độ từ 1 -5 theo
thang điểm sau, với 1 là Rất không quan tâm, 2 là Không quan tâm , 3 là Ít quan
tâm, 4 là quan tâm , 5 là Rất quan tâm. Yếu tố: Bao bì sản phẩm

Tần số
1
2
3
4
5
Tổng

DOM106_NHOM5_MA17303

Tần số tich lũy
19
19
29
38
15
120

19
38
67
105
120

Phần trăm
16%
16%
24%
32%
13%

100%

24