Gíao án chủ đề STEM CN7

Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

TRƯỜNG THCS CAO XUÂN HUY
TỔ KHOA HỌC TỰ NHIÊN
GIÁO ÁN CHỦ ĐỀ STEM: NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH CÂY TRỒNG
(BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÂM CÀNH)
( Tiết: 7, 10 – công nghệ 7)
I. Tên chủ đề: NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH CÂY TRỒNG (BẰNG PHƯƠNG
PHÁP GIÂM CÀNH)
II. Mô tả chủ đề:
Nhân giống cây trồng bằng phương pháp giâm cành" theo định hướng giáo
dục STEM - môn Cơng nghệ 7, nội dung giúp học sinh tìm hiểu kiến thức nền về
hình thức sinh sản sinh dưỡng, kiến thức về giâm cành: Đối tượng giâm cành,
chọn cây và cành giâm, thời vụ giâm, kỹ thuật giâm, chuẩn bị hỗn hợp đất... Để từ
đó xác định các tiêu chí như: học sinh nắm vững kiến thức về giâm cành, thực
hiện thuần thục các quy trình giâm cành, cành giâm phải đẹp, khỏe, không sâu
bệnh, không ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây mẹ, cành giâm đảm bảo tỷ lệ
sống cao.
Chuyên đề giúp học sinh biết vận dụng lý thuyết vào thực tiễn cuộc sống. Đồng
thời giáo dục học sinh u thích mơn học, tạo ra được các sản phẩm có ích, u
thiên nhiên và bảo vệ mơi trường. Thơng qua đó góp phần phân luồng, định
hướng nghề nghiệp cho học sinh ngay khi còn ở cấp THCS.
Trong chủ đề này, HS sẽ thực hiện thiết kế và tạo được những cây con từ
các đoạn thân, cành của cây mẹ... và các vật liêu như thùng xốp, bìa cát tông, ....
HS phải nghiên cứu và vận dụng các kiến thức liên quan như:
- Nhân giống cây trồng ( bài 5 SGK công nghê 7)
- Đo chiều dài( KHTH 6 )
-Tự thiết kế một số thùng, chậu, khay, bình, lọ bằng vật liệu tận dụng
( Mĩ thuật)
GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7

Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

- Thiết kế bản vẽ sản phẩm (Mĩ thuật)
- Thống kê( Toán học)
III. Mục tiêu:
Sau khi hoàn thành chủ đề này, học sinh có khả năng:
1. Kiến thức:
- Trình bày được kĩ thuật nhân giống cây trồng bằng giâm cành, ghép cành,
chiết cành
- Thiết kế được khu vườn nhỏ, các loại cây, cành để nhân giống một số cây
trồng bằng giâm cành
- Học sinh tiến hành làm sản phẩm dựa trên bản thiết kế và các nguyên liệu đã
có
- Vận dụng được các kiến thức trong chủ đề và kiến thức đã học ở các môn học
liên quan để thiết kế và tạo được các các khu vườn nhỏ phù hợp và thân thiện.
2. Năng lực, phẩm chất
2.1 Về năng lực
- Năng lực chung:
+Lựa chọn nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về nhân giống cây trồng
+ Năng lực tự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu kiến thức, kĩ năng để
thiết kế trang phục phù hợp, từ đó tính tốn được chi phí sử dụng
+ Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Xác định được các u cầu, biết tìm
hiểu các thơng tin liên quan và đề xuất được giải pháp giải quyết một số vấn đề
* Năng lực công nghệ:
- Năng lực đặc thù:
- Thiết kế sáng tạo các khay, thùng, khu vườn phù hợp với điều kiện thực tế.
- Trình bày được kĩ thuật nhân giống cây trồng bằng phương pháp giâm cành
- Thực hiện được việc nhân giống cây trồng bằng phương pháp giâm cành.
- Trình bày, bảo vệ được ý kiến của mình và phản biện ý kiến của người khác;

- Năng lực thực nghiệm, nghiên cứu kiến thức về giâm cành và tạo cảnh quan

GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

- Năng lực giải quyết vấn đề tạo sản phẩm thân thiện với môi trường một cách
sáng tạo
- Năng lực giao tiếp và hợp tác nhóm để thống nhất bản thiết kế và phân công
thực hiện từng nhiệm vụ cụ thể.
2.2.Về phẩm chất
- Chăm chỉ: Có ý thức về nhiệm vụ học tập, ý thức vận dụng kiến thức kĩ năng
về phương pháp giâm cành vào trồng trọt.
- Trách nhiệm: Tuân thủ nội quy thực hành, có ý thức đảm bảo an tồn lao động
và vệ sinh mơi trường trong q trình thực hành.
IV. Thiết bị:
1. Giáo viên:
- Tranh, ảnh, video về các phương pháp nhân giống vơ tính.
- Mẫu thực vật: rau ngót, khoai lang, hoa hồng, râm bụt…
- Dụng cụ: dao, kéo, khay đất, nước, lọ thuỷ tinh…
- Phiếu đánh giá kết quả
2. Học sinh:
- Mẫu thực vật: rau ngót, khoai lang, hoa hồng, râm bụt…
- Dụng cụ: dao, kéo, khay đất, nước, lọ thuỷ tinh…
V. Tiến trình dạy học:
Hoạt động 1: XÁC ĐỊNH YÊU CẦU THIẾT KẾ KHU VƯỜN, THÙNG,
KHAY ĐỂ GIÂM CÀNH
(Tiết 1 – 45 phút)
A. Mục đích:

Học sinh trình bày được thực trạng, nhu cầu nhân giống cây trồng,đặc
biệt là cây ăn quả ngày càng cao trong khi điều kiện kinh tế có hạn. Trong chủ
đề này, HS sẽ thực hiện dự án thiết kế và tạo được một số mơ hình khu vườn
nhỏ từ các vật liệu như bìa cát tơng, thùng xốp, khay.…và các ngun liệu như
các loại giấy màu, mút, nilon màu, ….

GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

Tiếp nhận nhiệm vụ thiết kế sản phẩm và nêu rõ các tiêu chí đánh giá sản
phẩm.
B. Nội dung:
- HS trình bày về thực trạng nhu cầu nhân giống cây trồng, đặc biệt là cây ăn
quả ngày càng cao
- GV tổ chức HS tìm hiểu kiến thức về giâm cành:
+ Dụng cụ, vật liệu
+ Nguyên tắc thiết kế khu vườn giâm:
+ Quy trình giâm cành:
- GV tổ chức cho HS tìm hiểu về các phương pháp nhân giống vơ tính cây
trồng, trong đó chú trọng phương pháp giâm cành
- Khơi dậy tiềm năng và sự sáng tạo ở HS để tạo ra các sản phẩm đẹp, rẻ tiền,
có giá trị sử dụng cao và thân thiện với môi trường
- GV thống nhất với HS về kế hoạch triển khai chủ đề và tiêu chí đánh giá sản
phẩm của dự án.
C. Dự kiến sản phẩm hoạt động của học sinh;
Kết thúc hoạt động, HS cần đạt được các sản phẩm sau:
- Bản ghi chép kiến thức mới về sản phẩm thiết kế các khu vườn nhỏ
- Bảng mô tả nhiệm vụ của chủ đề và nhiệm vụ các thành viên, thời gian thực

hiện chủ đề và các tiêu chí đánh giá sản phẩm của chủ đề.
D. Cách thức tổ chức hoạt động:
Bước 1. Đặt vấn đề, chuyển giao nhiệm vụ.
Trên cơ sở GV đã giao nhiệm vụ cho HS về nhà tìm hiểu thông tin về ưu,
nhược điểm của các sản phẩm giâm cành từ các nguyên vật liệu tự tạo, tận
dụng… rẻ tiền, giáo viên tổ chức cho HS trình bày các phương án để tạo ra các
sản phẩm
GV tổng kết bổ sung, chỉ ra được ưu nhược điểm của từng phương án
Bước 2. HS thảo luận để thiết kế mẫu sản phẩm, khám phá kiến thức giâm cành
- GV chia HS thành nhóm từ 6-8 HS
GIÁO ÁN STEAM CƠNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

- GV nêu mục đích và hướng dẫn thực hành.
Mục đích:
Thảo luận để nghiên cứu các nguyên vật liệu có thể dùng để tạo ra sản phẩm có
giá trị từ các nguyên vật liệu tận dụng, rẻ tiền.
Nguyên vật liệu:
Các nhóm nhận nguyên vật liệu
- HS làm thực hành theo nhóm, GV quan sát hỗ trợ nếu cần.
- Đại diện học sinh các nhóm trình bày kết quả thiết kế .
- GV nhận xét, chốt kiến thức: Các nguyên liệu sử dụng trong sản phẩm đều có
thể sử dụng các phế liệu, nguyên liệu tự nhiên, sẵn có đảm bảo thân thiện với
môi trường
Bước 3. Giao nhiệm vụ cho HS và xác lập tiêu chí đánh giá sản phẩm
GV nêu nhiệm vụ: Căn cứ vào kết quả hướng dẫn thực hành, các nhóm sẽ thực
hiện chủ đề “NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÂM
CÀNH.”

Sản phẩm cần đạt được các tiêu chí về hình thức đẹp, thống mát, khoa học
thẫm mỹ, chi phí thấp, giá trị sử dụng cao và được đánh giá cụ thể như sau:
Phiếu đánh giá số 1: Tiêu chí thiết kế mẫu sản phẩm khu vườn, cành giâm
giâm cành.
Tiêu chí
Cành giâm phù hợp
Thiết kế các chi tiết trên khu vườn sáng tạo và thẫm mỹ
Tận dụng nguyên vật liệu thân thiện với mơi trường
Sản phẩm có hình thức đẹp
Chi phí làm sản phẩm tiết kiệm nhất
Tổng điểm
Bước 4. GV thống nhất kế hoạch triển khai

GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7

Điểm tối đa
1đ
2đ
4đ
1đ
2đ
10đ


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

Hoạt động chính
Hoạt động 1: Giao nhiệm vụ dự án

Thời lượng

Tiết 1( Tập trung tại lớp)

Hoạt động 2: nghiên cứu kiến thức nền và
chuẩn bị bài thiết kế sản phẩm để báo cáo.
Hoạt động 3: Lựa chọn báo cáo phương án
thiết kế.
Hoạt động 4: Chế tạo sản phẩm theo thiết kế
Hoạt động 5: Báo cáo, trình diễn và giới

1 tuần: HS làm việc theo nhóm
Tiết 2( Tập trung tại lớp)

thiệu sản phẩm.
Trong đó, GV nêu rõ nhiệm vụ ở nhà của hoạt động 2:
- Nghiên cứu kiến thức liên quan: Lựa cành giâm và các giá thể, thùng, khu
vườn với các nguyên liệu, xác định kích thước, màu sắc phù hợp
- Tiến hành thí nghiệm xác định phương án giâm cành để đạt các tiêu chí của
sản phẩm.
- Vẽ bản thiết kế sản phẩm để báo cáo trong buổi học tuần tiếp.
- Các tiêu chí đánh giá bài này, bản vẽ các khu vườn và bản thiết kế sản phẩm
được sử dụng theo phiếu đánh giá số 2.
Phiếu đánh giá số 2: Đánh giá bài báo cáo và thiết kế sản phẩm
Tiêu chí

Điểm

Điểm
đạtđược

Bản vẽ khu vườn được vẽ rõ ràng, đúng nguyên lí

Bản thiết kế loại cành giâm được vẽ rõ ràng, đẹp,

tối đa
2đ
2đ

sáng tạo, khả thi
Giải thích rõ cách làm và tác dụng của từng bước

4đ

trong quy trình giâm cành
Trình bày rõ ràng, logic, sinh động;
Tổng điểm

2đ
10đ

Hoạt động 2: NGHIÊN CỨU VỀ SẢN PHẨM GIÂM CÀNH
( HS Làm việc ở nhà hoặc vườn sinh học - 1 tuần)
GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

a, Mục đích:
Học sinh tự học được kiến thức liên quan thơng qua việc nghiên cứu tài liệu
và các sản phẩm mẫu về giâm cành … từ đó thiết kế được khu vườn, các loại
cành giâm và bản vẽ sản phẩm.
b, Nội dung:

Học sinh tự học và làm việc nhóm thảo luận thống nhất các kiến thức liên
quan, lựa chọn sản phẩm, vẽ bản thiết kế sản phẩm.
GV đôn đốc, hỗ trợ tài liệu, giải đáp thắc mắc cho các nhóm khi cần thiết.
c, Dự kiến sản phẩm của học sinh:
Kết thúc hoạt động, HS cần đạt được sản phẩm sau:
- Bài ghi của cá nhân về kiến thức liên quan;
- Bản vẽ các khu vườn, các loại cành giâm và bản thiết kế sản phẩm
- Bài thuyết trình về bản vẽ và bản thiết kế
d, Cách thức tổ chức hoạt động:
- Các thành viên trong nhóm đọc bài liên quan trong sgk cơng nghệ 7,
- HS làm việc nhóm
+ Chia sẻ các thành viên trong nhóm về kiến thức đã tìm hiểu được
+ Tiến hành sưu tầm hoặc cắt, gấp… các nguyên vật liệu cần thiết
+ Vẽ các khu vườn nhỏ với các cành giâm…, thiết kế cách trang trí cho khu
vườn
+ Trình bày bản thiết kế trên giấy A0 hoặc bài trình chiếu
+Chuẩn bị bài trình bày 2 bản thiết kế,
GV đơn đốc các nhóm thực hiện nhiệm vụ và hỗ trợ nếu cần.
Hoạt động 3: TRÌNH BÀY BẢO VỆ PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ CỦA
NHÓM
(HS làm việc ở nhà)
a, Mục đích:

GIÁO ÁN STEAM CƠNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

Học sinh trình bày được phương án thiết kế sản phẩm khu vườn và bố trí
cành giâm trong khu vườn (Bản vẽ khu vườn và bản vẽ thiết kế sản phẩm) và sử

dụng các kiến thức nền để giải thích các bước tạo ra được cây con từ giâm cành
và phương án thiết kế mà nhóm đã lựa chọn.
b, Nội dung:
- GV tổ chức HS từng nhóm trình bày phương án thiết kế khu vườn và bố trí
cành giâm trong khu vườn
- GV tổ chức hoạt động thảo luận cho từng thiết kế: các nhóm khác giáo viên
nêu câu hỏi làm rõ, phản biện góp ý cho bản thiết kế, nhóm trình bày lập luận
bảo vệ ý kiến của nhóm mình…
- GV chuẩn hóa các kiến thức liên quan cho học sinh; yêu cầu HS ghi lại các
kiến thức, chỉnh sửa phương án thiết kế nếu có…
c, Dự kiến sản phẩm hoạt động của HS:
Kết thúc hoạt động, HS cần đạt được sản phẩm là bản thiết kế hoàn chỉnh về
khu vườn và bố trí cành giâm trong khu vườn
d, Cách thức tổ chức hoạt động:
Bước 1: Lần lượt từng nhóm trình bày phương án thiết kế trong vịng 5p, các
nhóm cịn lại chú ý lắng nghe
Bước 2: GV tổ chức cho các nhóm cịn lại nêu câu hỏi, nhận xét về phương án
thiết kế của nhóm bạn, sửa chữa phù hợp…
Bước 3; GV nhận xét, tổng kết chuẩn hóa kiến thức liên quan, chốt lại các vấn
đề cần chú ý, chỉnh sửa của các nhóm.
Bước 4: GV giao nhiệm vụ cho các nhóm về nhà triển khai chế tạo sản phẩm
theo bản thiết kế.
Hoạt động 4: TẠO SẢN PHẨM KHU VƯỜN VỚI BỐ TRÍ GIÂM
CÀNH TRONG KHU VƯỜN
(HS làm việc ở nhà hoặc vườn sinh học – 1 tuần)
a, Mục đích:

GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7

Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

Các nhóm HS thực hành giâm cành trong khu vườn căn cứ trên bản thiết kế
đã chỉnh sửa.
b. Nội dung:
HS làm việc theo nhóm trong thời gian 1 tuần để tạo ra sản phẩm, trao đổi
với giáo viên khi gặp khó khăn.
c. Dự kiến sản phẩm hoạt động của HS:
Kết thúc hoạt động, HS cần đạt được sản phẩm là một số bộ trang phục phù hợp
và đẹp đáp ứng được các tiêu chí trong phiếu đánh giá số 1.
d. Cách thức tổ chức hoạt động:
Bước 1. HS tìm kiếm chuẩn bị các vật liệu dự kiến
Bước 2. HS tiến hành giâm cành theo thiết kế
Bước 3. HS thử nghiệm giâm cành, so sánh với các tiêu chí đánh giá sản phẩm
(phiếu 1) HS điều chỉnh lại thiết kế, ghi lại nội dung điều chỉnh và giải thích lí
do (nếu cần phải điều chỉnh)
Bước 4. HS hoàn thiện bảng ghi danh mục các vật liệu và tính giá thành chế tạo
sản phẩm:
Nguyên vật liệu

Địa chỉ

Giá thiết bị

Số

tìm kiếm

(VN đồng)

lượng

Thành tiền

Bìa cát tơng…
Thùng xốp, khay
Bút dạ
Băng dán
Phân bón
.........
Bước 5. HS hồn thiện sản phẩm; chuẩn bị bài giới thiệu sản phẩm.
GV đôn đốc, hỗ trợ các nhóm trong q trình hồn thiện sản phẩm.
Hoạt động 5: TRÌNH BÀY SẢN PHẨM CÁC KHU VƯỜN, THÙNG XỐP..
VÀ THẢO LUẬN
(Tiết 2 – 45 phút)
a, Mục đích:
GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

HS biết giới thiệu về sản phẩm các khu vường với cành giâm của nhóm
đáp ứng được các tiêu chí đánh giá sản phẩm đã đặt ra .Biết thuyết trình, giới
thiệu sản phẩm, đưa ra được ý kiến nhận xét, phản biện, giải thích được bằng
các kiến thức liên quan; có ý thức về cải tiến, phát triển sản phẩm.
b. Nội dung:
- Các nhóm trưng bày sản phẩm trước lớp;
- Các nhóm lần lượt báo cáo sản phẩm và trả lời các câu hỏi của GV và các
nhóm bạn.
- Đề xuất phương án cải tiến sản phẩm

c. Dự kiến sản phẩm hoạt động của học sinh:
Kết thúc hoạt động, HS cần đạt được sản phẩm là khu vườn nhỏ với các
cây con được giâm từ cành của cây mẹ khỏe đẹp, không bị sâu bệnh, phù hợp và
thân thiện.
d. Cách thức tổ chức hoạt động:
- Tổ chức cho HS chuẩn bị và trưng bày sản phẩm cùng lúc.
- Yêu cầu HS của từng nhóm trình bày, phân tích về hoạt động, giá thành và các
loại cành giâm
- GV và hội đồng GV tham gia sẽ bình chọn kiểu khu vườn, cành giâm, sáng
tạo, giá thành thấp.
- GV nhận xét và công bố kết quả chấm sản phẩm theo tiêu chí (phiếu 1)
- GV đặt câu hỏi cho bài báo cáo để làm rõ các nguyên tắc, quy trình thực hiện
để tạo được các khu vườn giâm cành phù hợp với các tiêu chí đề ra, khắc sâu
kiến thức mới của chủ đề và các kiến thức liên quan.
- Khuyến khích các nhóm nêu câu hỏi cho các nhóm khác.
- GV tổng kết chung về hoạt động của các nhóm. Hướng dẫn các nhóm cập nhật
điểm học tập của nhóm. GV có thể nêu câu hỏi lấy thông tin phản hồi.
+ Các em đã học được những kiến thức và kỹ năng nào trong quá trình triển
khai chủ đề Stem này?
+ Điều gì làm em ấn tượng nhất/nhớ nhất khi triển khai chủ đề Stem này?
GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

Hoạt động 5: TRÌNH BÀY SẢN PHẨM CÁC KHU VƯỜN, THÙNG XỐP..
VÀ THẢO LUẬN
(Tiết 2 – 45 phút)
a, Mục đích:
HS biết giới thiệu về sản phẩm các khu vường với cành giâm của nhóm

đáp ứng được các tiêu chí đánh giá sản phẩm đã đặt ra .Biết thuyết trình, giới
thiệu sản phẩm, đưa ra được ý kiến nhận xét, phản biện, giải thích được bằng
các kiến thức liên quan; có ý thức về cải tiến, phát triển sản phẩm.
b. Nội dung:
- Các nhóm trưng bày sản phẩm trước lớp;
- Các nhóm lần lượt báo cáo sản phẩm và trả lời các câu hỏi của GV và các
nhóm bạn.
- Đề xuất phương án cải tiến sản phẩm
c. Dự kiến sản phẩm hoạt động của học sinh:
Kết thúc hoạt động, HS cần đạt được sản phẩm là khu vườn nhỏ với các
cây con được giâm từ cành của cây mẹ khỏe đẹp, không bị sâu bệnh, phù hợp và
thân thiện.
d. Cách thức tổ chức hoạt động:
- Tổ chức cho HS chuẩn bị và trưng bày sản phẩm cùng lúc.
- Yêu cầu HS của từng nhóm trình bày, phân tích về hoạt động, giá thành và các
loại cành giâm
- GV và hội đồng GV tham gia sẽ bình chọn kiểu khu vườn, cành giâm, sáng
tạo, giá thành thấp.
- GV nhận xét và công bố kết quả chấm sản phẩm theo tiêu chí (phiếu 1)
- GV đặt câu hỏi cho bài báo cáo để làm rõ các nguyên tắc, quy trình thực hiện
để tạo được các khu vườn giâm cành phù hợp với các tiêu chí đề ra, khắc sâu
kiến thức mới của chủ đề và các kiến thức liên quan.
- Khuyến khích các nhóm nêu câu hỏi cho các nhóm khác.
GIÁO ÁN STEAM CƠNG NGHỆ 7


Nguyễn Hồng Luân – Trường THCS CAO XUÂN HUY

- GV tổng kết chung về hoạt động của các nhóm. Hướng dẫn các nhóm cập nhật
điểm học tập của nhóm. GV có thể nêu câu hỏi lấy thơng tin phản hồi.

+ Các em đã học được những kiến thức và kỹ năng nào trong quá trình triển
khai chủ đề Stem này?
+ Điều gì làm em ấn tượng nhất/nhớ nhất khi triển khai chủ đề Stem này?

ngày 10 tháng 10 năm 2022
NGƯỜI LẬP

GIÁO ÁN STEAM CÔNG NGHỆ 7

TỔ TRƯỞNG CM