Cá tuyết hấp xì dầu pdf

Cá tuyết hấp xì dầu

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Thêm một món ngon cho bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn nhé! Món
này nguyên liệu không quá cầu kỳ, cách làm không quá phức tạp, rất
đáng để bạn thử đấy!
Nguyên liệu:
 1 con cá tuyết hoặc cá hồng
 1/4 tbs rượu trắng
 2 tbs xì dầu
 2 tsp dầu ăn (loại dầu rau)
 1 chút dầu hạt vừng
 1 miếng gừng, thái sợi
 1 vài nhánh hành lá
 1 tsp đường, 1 chút hạt tiêu xay, muối hoặc gia vị
Các bước thực hiện:
1
Cá làm sạch, thấm mình cá cho khô.
Ướp cá với rượu, xì dầu, dầu ăn, gừng, đường, đầu hành trắng, tiêu, gia vị
khoảng 1 tiếng. Thỉnh thoảng lật mặt cá, rưới cả phần nước ướp vào bên
trong mình cá. Nếu cá to thì có thể xẻ vài đường trên mình cá cho gia vị
thấm được vào thịt cá. (Nên ướp trong 1 đĩa sâu lòng hoặc 1 bát tô rộng
lòng)
2
Cho đĩa cá vào nồi hấp khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi kiểm tra thấy cá
đã chín thơm.

Khi ăn thì rắc hành lá, ít tiêu xay và dầu vừng lên cho thơm.