Bánh kem cafe mát lạnh - Không cần lò nướng ppt

Bánh kem cafe mát lạnh
- Không cần lò nướng
Bánh kem cafe sẽ là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho những người
thích hương vị đặc trưng thơm lừng của cafe đấy!



Nguyên liệu
60ml cafe đen
100gr phô mai Mascarpone
350ml kem tươi whipping cream
5 lòng đỏ trứng
80gr đường
Trang trí: hạt cafe, kem tươi đánh bông.


Bước 1:
Đầu ti
ên cho cafe
và đường v
ào
một nồi đáy d
ày,
khu
ấy đều, đun
sôi.


Cho lòng đ
ỏ
trứng vào m

ột tô
cỡ vừa, đặt tr
ên
một nồi nư
ớc đun
sôi, khu
ấy tan.
Khi cafe sôi thì
từ từ trút v
ào
trứng, khuấy đều.



Tiếp tục khuấy
cho đến khi hỗn
hợp sánh lại - gọi
là hỗn hợp A.


Bước 2:
Đánh bông kem
tươi, trút h
ỗn hợp
A vào; dùng ph
ới
trộn đều từ dư
ới
lên - bạn đư
ợc

hỗn hợp B.


Khi h
ỗn hợp B
mịn mư
ợt bạn
cho phô mai
Mascarpone vào
trộn đều.


Bước 3:
Múc h
ỗn hợp vừa
trộn v
ào các ly
ho
ặc tách, đặt
vào ngăn đá t
ủ
l
ạnh ít nhất 5
tiếng. Trư
ớc khi
ăn 10 phút b
ạn
lấy bánh ra ngoài.

Vào mùa hè, những món bánh mát lạnh luôn được ưa chuộng; nhất là khi

bạn không cần phải đến gần lò nướng! Bánh kem cafe sẽ là một trong những
sự lựa chọn tuyệt vời cho những người thích hương vị đặc trưng thơm lừng
của cafe. Hè này bạn hãy thử làm món bánh kem cafe vô cùng hấp dẫn đãi
cả nhà nhé!



Chúc bạn ngon miệng với món bánh này!