Phở 24h - Nhượng Quyền Tại Nhật Bản pdf

LOGO
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC
THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN
CỦA THƯƠNG HIỆU “PHỞ 24”
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Môn: Kinh doanh quốc tế
Nhóm: 18
Giảng viên hướng dẫn: Trương Mỹ Diễm
LOGO
BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC
STT HỌ VÀ TÊN MSSV CÔNG VIỆC
1. LÊ HỒNG HẠNH 1054010141 Thuyết trình
2. DƯƠNG TRẦN THỊ HUYỀN 1054010196 Làm bài tổng hợp
3. NGUYỄN THỊ MỸ HUYỀN 1054012197 Thuyết trình
4. TẠ THỊ DIỆU HIỆP 1054010167 Tìm thông tin
5. NGUYỄN NỮ THIỆU QUYÊN 1054010445 Thuyết trình
6. NGUYỄN THỊ HÀ THANH 1054012495 Tìm thông tin
7. TRẦN THỊ THANH TRÚC 1054010657 Tìm thông tin
LOGO
LỜI NÓI ĐẦU
Quá trình toàn cầu hóa diễn ra hết sức mạnh
mẽ.
1
Chiến lược thâm nhập thị trường là thứ vũ khí
hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp.
2
Đưa ẩm thực Việt Nam ra thị trường thế giới là
một con đường tiềm năng.
3
Phở 24 đã nhận ra được cơ hội này và đã biến

nó thành một chiến lược kinh doanh hiệu quả.
4
LOGO
VÀI NÉT VỀ “PHỞ 24”

Thuộc tập đoàn Việt Thái Quốc Tế

Người sáng lập: Lý Quí Trung

Tháng 6/2003 cửa hàng phở 24 đầu tiên
được khai trương tại Tp. Hồ Chí Minh.

Đến tháng 6/2012, Phở 24 đã sở hữu 70
cửa hàng với cơ cấu 70% trong nước,
30% nước ngoài.
LOGO
Các giai đoạn phát triển.
Giai
LOGO
CÁC SẢN PHẨM CHÍNH

Phở: phở bò, phở gà, phở xào giòn…

Bún: bún bì, bún chả giò, bún thịt bò xào sả…

Lẩu.

Cơm tấm.

Các món ăn kèm.


Các loại thức uống
LOGO
TRIẾT LÝ KINH DOANH

Dựa trên chất lượng, dịch vụ khách hàng và
sự trung thực.

Khách hàng thường xuyên là mạch máu của
việc kinh doanh.

Khách hàng mới là nguồn năng lượng vô
giá cho sự phát triển.

Nhân rộng công thức thành công bằng
nhượng quyền kinh doanh.

Chọn lọc kỹ đối tác nhượng quyền
LOGO
VÀI NÉT VỀ “PHỞ 24”
PHỞ 24

Nhiệm vụ
Trở thành người
phát triển trên
mạng lưới toàn cầu
cho chuỗi cửa hàng
Phở với mục tiêu
trở thành người
đầu tiên xâm nhập

vào mỗi thị trường

Tầm nhìn
Trở thành một
thương hiệu nổi tiếng
trên toàn cầu về Phở
và chuỗi cửa hàng
Phở.
LOGO
THÀNH TÍCH ĐẠT ĐƯỢC

Từ năm 2004-2011 thắng giải
“The Guide Awards” do bạn
đọc bầu chọn.

Năm 2008 nhận giải thưởng
“International franchiser of
the year” của FLA Singapore

Năm 2010 lọt vào top 10 của
cuộc bình chọn “Sài Gòn-100
điều thú vị”
LOGO
FRANCHISE.

Franchise có nguồn gốc từ
tiếng Pháp là “Franc” có nghĩa
là “freedom” (tự do).

Franchise: chuyển nhượng

quyền kinh doanh đi đôi với
chuyển giao công nghệ và bí
quyết kinh doanh
LOGO
FRANCHISE.
Ưu điểm Nhược điểm

Tập hợp các nhà bán lẻ
độc lập lại với nhau.

Hỗ trợ công tác đào tạo
huấn luyện.

Mở rộng thị trường

Khẳng định được giá trị
thương hiệu.

Hoạt động ít rủi ro.

Tận dụng được thị
trường và cơ sở hạ tầng
kinh doanh có sẵn

Tạo nguồn lợi kinh tế cao

Hạn chế khả năng sử
dụng lợi nhuận của các
chi nhánh.


Quản lý chất lượng
kém hiệu quả.

Nguy cơ mất uy tín và
quyền kiểm soát doanh
nghiệp
LOGO
CƠ SỞ LỰA CHỌN FRANCHISE.
LOGO
KINH TẾ NHẬT BẢN

Một nền kinh tế trường phát
triển

Năm 2011 GDP đạt 5867,2
tỷ đôla.

Kinh tế Nhật Bản đứng thứ
3 thế giới sau Mỹ và Trung
Quốc

Điều kiện thuận lợi cho Phở
24 thâm nhập vào thị trường
này.
LOGO
văn hóa Ẩm thực.

Người Nhật Bản có nhu cầu
thưởng thức các món ăn ngon,
lạ.


Mang tính thẩm mỹ cao với
“Ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp”. .

Ngoài ra còn đáp ứng được nhu
cầu về sức khỏe.

Những món ăn mang đậm chất
truyền thống :Sushi, Sashimi, Mì
Soba, Mì Udon, và rượu Sake…

Mang đậm bản sắc phương
Đông
LOGO
Yếu tố bên trong.

Phở là món được chế biến từ
gạo và dùng đũa .

Phở mang đậm nét Á đông

Phở có nhiều chất dinh dưỡng,
đảm bảo yêu cầu sức khoẻ -
một yếu tố quan trọng thuyết
phục con người Nhật Bản.

Phở có sự tương quan với món
mì ưa chuộng của người Nhật.
LOGO
LỰA CHỌN ĐỐI TÁC KINH DOANH


Công ty nhận nhượng quyền: Công ty Seven&I Food
Systems Co. Ltd thuộc tập đoàn Seven&I Holding Co. Ltd.

Nguyên nhân cho sự lựa chọn Seven &I Food :

Có niềm đam mê lớn với thương hiệu Phở 24=> mang
hương vị phở đến với người Nhật.

Có một bản lí lịch về kinh doanh ấn tượng => khả năng
thành công cao.

Có đủ khả năng tài chính và hiểu biết về ngành kinh doanh
ẩm thực => giúp phở 24 đứng vững được trên thị trường
Nhật Bản.

Có khả năng tìm ra những vị trí tốt => phát triển thương
hiệu phở 24 sẽ dễ dàng hơn.
LOGO
NHỮNG CỘT MỐC ĐẦU TIÊN CỦA
PhỞ 24 TẠI NHẬT BẢN
Ngày
1/7/2011
Khai trương cửa hàng đầu tiên tại ToKyo
Đánh dấu sự xuất hiện thương hiệu phở nổi
tiếng Việt Nam tại Nhật
Ngày
28/10/2011
Khai trương cửa hàng Phở 24 thứ 2.
Tiến tới mục tiêu năm 2011

Ngày
30/11/2011
Phở 24 tiếp tục khai trương cửa hàng tại Omori- Tokyo
Tạo tiền đề cho sự bùng nổ trong tương lai.
LOGO
HỖ TRỢ TỪ PHÍA PHỞ 24

Tư vấn về thiết kế, mua trang thiết bị, đồ dùng

Hỗ trợ việc đánh giá, tuyển chọn và xây dựng mặt
bằng.

Hỗ trợ huấn luyện cho đội ngũ nhân viên chủ chốt

Cung cấp danh sách các trang thiết bị, nhà cung
cấp.

Cho đối tác mượn sổ tay điều hành.

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới.

Chia sẻ tài liệu .
LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ
Phụ bếp
Quản lý
Thu ngân
Nhân viên
phục vụ
Bếp chính

Cửa hàng

Nhân sự
LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ

Sản xuất

Nhiều loại phở cùng các món phụ ăn kèm.

Thực đơn phong phú, thay đổi liên tục và đầy đủ
chất dinh dưỡng.

Sợi phở có lượng calorie vừa phải.

Nước lèo phở gà được làm từ gà Abe-dori hảo hạng.

Nước lèo phở bò được ninh nhừ từ xương ống bò.

Tô phở là sự kết hợp từ 24 loại nguyên liệu.
LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ

Tiếp thị và bán hàng

Trang trí cửa hàng:

Cửa hàng đều được thiết kế theo một
cách đồng nhất


Màu xanh đăc trưng của biển hiệu.

Màu đen của những bộ bàn ghế mộc.

Màu trắng của nhưng chiếc bát sứ.

Màu đỏ của những chiếc đèn lồng.

Phở được đựng bằng tô, dùng bằng đôi
đũa mộc của Việt Nam.

Trang trí bằng tranh phong cảnh nổi
tiếng của Việt Nam.

Không gian thoáng mát, sạch sẽ.
LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ

Tiếp thị và bán hàng

Cung cách phục vụ

Nhân viên mặc đồng
phục của cửa hàng

Phục vụ chuyên nghiệp,
ân cần, chu đáo…
LOGO
CƠ CẤU QUẢN TRỊ


Tài chính

Phí nhượng quyền khoảng
từ 15.000 đến 20.000
USD/cửa hàng.

Phí vận hành khoảng từ 3
đến 4% doanh thu của từng
cửa hàng.

Mức đầu tư ban đầu cho
một cửa hàng Phở 24 từ
50.000 đến 60.000 USD.
LOGO
MỘT SỐ CHÍNH SÁCH
.

Trả đầy đủ các khoản phí
cho bên nhượng quyền

Cần đảm bảo đúng các
nguyên tắc thỏa thuận về
quy trình chế biến, cung
cách phục vụ…

Cam kết trong việc đưa
Phở 24 đi đến thành công.
Bên nhượng
quyền
Bên mua

quyền

Tạo dựng tính đồng bộ
trong tất cả các khâu của
hoạt động kinh doanh.

Thực hiện chặt chẽ các
thủ tục pháp lý.

Hỗ trợ kịp thời cho bên
mua quyền.

Phở 24 vẫn giám sát và
kiểm soát phương thức
điều hành cửa hàng.
LOGO
ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG THỨC

Thành công:

Phở 24 đã khẳng định thương hiệu của mình
tại thị trường Nhật Bản.

Thu được nhiều lợi nhuận từ bán Franchise.

Hai bên đã thực hiện đúng thỏa thuận khi
làm Franchise

Trong năm 2011 đã có 3 cửa hàng tại Tokyo.


Nền tảng cho kế hoạch xây dựng 50 cửa hàng
tại “xứ sở hoa anh đào” trong vòng 3 năm
tới.