Canh ớt chuông nhồi thịt đẹp mắt ngon miệng pot

Canh ớt chuông nhồi thịt
đẹp mắt ngon miệng


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
40 phút
Món canh ớt lạ miệng với từng trái ớt chuông giòn the the nhẹ với phần
nhân bên trong là thịt và rau củ cho bạn một tô canh đẹp mắt, ngon miệng
và đủ chất.
Nguyên liệu:
 3 trái ớt chuông xanh
 100g thịt nạc xay
 1 khúc cà rốt
 1/4 củ hành tây
 2 - 3 tai nấm mèo
 2 tép tỏi
 Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Nấm mèo ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo nước. Cắt nhuyễn cùng với cà rốt và
hành tây.
2
Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhưng giữ lại làm nắp. Bỏ hột ớt.
3
Cho thịt xay vào tô, trộn đều với nấm mèo, cà rốt, hành tây. Nêm gia vị tiêu,
muối, hạt nêm và chút tỏi xay. Dùng tay bóp cho thịt được dẻo.
4

Dồn thịt vào ruột ớt, dùng tay nén cho chặt để thịt không bị lỏng, sẽ dễ rơi ra khi
nấu.
5
Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho hành và tỏi vào xào thơm, thêm lượng nước
vừa đủ dùng.
6
Khi nước đã sôi, bạn cho từng trái ớt vào, nấu khoảng 10 phút - cho đến khi ớt
và phần thịt bên trong chín, nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng, tắt bếp.