Phi lê cá chiên xốt mặn ppt

Phi lê cá chiên xốt mặn


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Một món cá ngon cùng xốt thơm phưng phức cho cả gia đình trong dịp
cuối tuần.
Nguyên liệu:
 400g phi lê cá thu
 1 quả trứng gà
 50g bột mì
 50g bột chiên xù
 10g tỏi băm
 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
 1 thìa súp giấm
 2 thìa súp đường
 2 thìa súp nước tương
 dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
Cá thu thái miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong
biển, để thấm 10 phút.
2
Trứng gà cho vào chén đánh tan.
3
Xốt mặn: Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho nước tương,
giấm, đường và 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vào, khuấy

đều trên lửa nhỏ, thấy xốt sôi lên và đường tan hết là được.
4
Làm nóng dầu ăn ở 1 chảo khác, lần lượt lấy phi lê cá nhúng vào trứng gà, lăn
qua bột mì, bột xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng. Dọn ăn kèm với xốt mặn.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/03/2012)