Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (333.75 KB, 5 trang )
Súp bông cải hấp dẫn
Với vị thơm và béo đặc trưng của phô mai, món súp bông cải trở nên hấp dẫn
hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
1 bông cải trắng (súp lơ), 2 củ hành khô, 3 tép tỏi, 200g phô mai cheddar bào sợi
(có thể thay bằng các loại phô mai khác)
1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu olive, 1 lít nước dùng.
Cách làm:
Bước 1:
Để nấu súp bông cải được ngon, trước hết bạn cần nướng bông cải. Bật lò nướng ở
200 độ C. Cắt bông cải thành miếng nhỏ đặt lên khay nướng.
Bước 2:
Xắt nhỏ hành tỏi để chung với bông cải rồi rưới đều dầu ăn lên, rắc chút muối. Nếu
có điều kiện bạn dùng dầu olive là ngon nhất và cũng tốt cho sức khỏe nữa.
Bước 3:
Nướng bông cải 40 - 50 phút rồi lấy ra,lúc này bông cải và hành tỏi đều đã dậy mùi
thơm và hơi sậm màu.
Bước 4:
Cho rau củ vào nồi cùng với nước dùng, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. Bạn
cũng có thể cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố nếu không có máy xay cầm tay.
Bước 5:
Đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi súp sôi trở lại thì tắt bếp, múc súp bông cải ra
bát, rắc phô mai bào cùng chút muối tiêu và ăn nóng.
Nếu nướng bông cải từ hôm trước và cất vào tủ lạnh thì sáng hôm sau bạn hoàn