Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (237.05 KB, 4 trang )
Rau diếp và những lợi ích tuyệt vời
cho sức khỏe
Rau diếp là loại rau chúng ta thường dùng làm rau ăn sống và đôi khi luộc ăn cũng
rất ngon. Nhưng ít ai biết được rau diếp là một trong những loại rau rất tốt cho sức
khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe hàng đầu của rau diếp.
1. Nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời cho cơ thể
Rau diếp, rau xà lách là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin. Rau diếp tươi sống có
chứa một lượng lớn vitamin A và beta-carotene (beta-caroten chuyển đổi thành vitamin A
trong cơ thể). Khi bạn tiêu thụ loại thực phẩm này, vitamin A trong rau diếp sẽ giúp duy
trì làn da khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy các màng nhầy. Bên cạnh đó rau diếp cũng giúp
duy trì tốt thị lực cho đôi mắt của bạn.
2. Giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác
Zeaxanthin là chất có đặc tính chống oxy hóa cao và cũng là trợ thủ đắc lực trong việc
ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Đây cũng là loại chất không
do cơ thể tạo ra mà phải do thức ăn và nguồn dinh dưỡng mang lại.
Trong rau diếp, rau xà lách chứa một lượng lớn chất zeaxanthin rất tốt cho việc cải thiện
thị lực do bị thoái hóa ở điểm vàng võng mạc. Nó có tác dụng rất tốt trong việc ngăn
ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong rau diếp giúp ngăn ngừa
ung thư phổi và miệng.
3. Tăng cường độ vững chắc cho hệ xương
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng vitamin K cũng hỗ trợ rất lớn và đóng vai trò đặc
biệt cần thiết trong việc tích lũy canxi để tối đa hóa sự chắc khỏe của xương, giúp cơ thể
ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Bằng cách bổ sung lượng vitamin K thông qua rau diếp, bạn sẽ giúp hệ xương của mình
chắc khỏe và phòng ngừa bệnh loãng xương. Vitamin K có trong rau diếp cũng làm giảm
các tế bào thần kinh ở não bị tổn thương. Do đó nó cũng giúp ích trong việc ngăn ngừa
bệnh Alzheimer.
4. Cải thiện khả năng sinh sản