Trứng cút xốt me doc

Trứng cút xốt me


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Trứng cút ăn rất ngon và lạ miệng, hòa trộn giữa vị ngậy của trứng cùng
vị chua của me.
Nguyên liệu:
 20 quả trứng cút
 3 thìa bột năng hoặc bột ngô
 1 thìa bơ
 2 thìa sốt me hoặc cốt me khô
 1 thìa đường
 Hành, tỏi
Các bước thực hiện:
1
Trứng cút rửa sạch, đem luộc chín. Sau đó, thả vào nước lạnh rồi bóc vỏ.
Lăn trứng qua lớp bột năng, rũ bớt bột.
Đun chảy bơ, cho trứng vào, chiên vàng.
2
Me khô hòa với 2-3 thìa nước, lọc lấy nước cốt.


Phi thơm hành, tỏi, đổ nước cốt me nêm chút đường, gia vị, đun nhỏ lửa cùng
trứng (nhớ đảo trứng
đều cho thấm).