Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (103.33 KB, 4 trang )
Dinh dưỡng đúng giúp trẻ thông minh
Người mẹ nào cũng mong muốn con mình sinh ra được khỏe mạnh, thông minh,
nhưng ăn gì và ăn như thế nào để cho trẻ có một sự phát triển tốt về trí tuệ thì
không phải phụ nữ nào cũng hiểu một cách đầy đủ. Một trong những chất góp phần
cho sự phát triển trí tuệ của trẻ đó là DHA.
Nhiều bậc phụ huynh chắc không ngày nào không nhìn thấy các thông tin quảng
cáo tràn ngập trên tivi, trẻ thông minh, hiếu động, phát triển toàn diện thể chất và
trí não, sức đề kháng tốt, khi uống sữa nọ, sữa kia có các dưỡng chất thiết yếu như
DHA, ARA, choline. Trong đó, DHA là một dưỡng chất mà hầu như bất kỳ loại
sữa nào thậm chí trong xúc xích, mì gói cũng thấy công bố là có hàm lượng DHA.
Vậy DHA là gì? Tại sao lại quan trọng đến thế?
Vì sao cần phải bổ sung DHA?
DHA là tên viết tắt của Docosa-Hexaenoic-Acid - một loại axit béo không no cần
thiết thuộc nhóm acid béo Omega-3. Đây là một chất rất quan trọng nhưng cơ thể
không tự tổng hợp được mà phải đưa vào từ nguồn thực phẩm.
Theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, cơ thể
không tự sản xuất được DHA mà phải đưa bổ sung từ ngoài vào, chủ yếu qua
đường thực phẩm. DHA có vai trò đặc biệt với sự phát triển toàn vẹn của trẻ em
trong các giai đoạn khác nhau, nhất là trẻ em trong giai đoạn từ 0 - 6 tuổi. Việc
thiếu DHA có thể ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của trẻ.
Các nghiên cứu khoa học gần đây cũng cho thấy, ngay từ khi còn nằm trong bụng
mẹ, trẻ “cung cấp” DHA qua bánh nhau hoặc sữa mẹ khi trẻ được sinh ra. Tuy
nhiên, sau 4 - 6 tháng sau sinh, người mẹ thường là ít sữa đi hoặc cho con cai sữa.
Vì vậy, giai đoạn này các bậc cha mẹ phải bổ xung DHA cho con bằng các thực
phẩm dinh dưỡng chứa DHA với hàm lượng được tính toán đầy đủ và khoa học.
Kết quả nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy, nếu thiếu DHA trong quá trình
phát triển trẻ sẽ có chỉ số thông minh IQ thấp.
Nghiên cứu của Birch năm 2000 chứng minh: Sau khi được sinh ra, trong những
năm tháng đầu đời nếu trẻ được bổ sung DHA và ARA liên tục, qua chứng minh