Tài liệu 10 thực phẩm giúp trẻ thông minh hơn doc

10 thực phẩm giúp trẻ thông minh hơn

Trẻ học kém, trí nhớ giảm sút, nhận thức không nhanh
nhạy, một phần do thiếu các chất dinh dưỡng và
vitamin. Những thực phẩm dưới đây không những làm
trẻ khỏe mạnh mà còn tăng cường trí não, sự nhận thức
của trẻ.

Cá hồi: Chứa những dưỡng chất như omêga 3, được sử
dụng để làm tăng khả năng nhận thức của não. Có thể cho
trẻ ăn bánh ngọt kèm với cá hồi rán hoặc hầm, kết hợp với
các loại rau như dưa chuột, cà chua hay xà lách.

Trứng: Lòng đỏ chứa côlin, hoạt chất tăng cường trí nhớ.
Buổi sáng và trưa nên cho trẻ ăn trứng rán, ốp-lếp kèm với
bánh mì từ ngũ cốc thô.

Dầu đậu nành: Chứa vitamin E, chất chống ôxy hóa, bảo
vệ các dây thần kinh trong não. Có thể cho trẻ ăn các loại
rau kèm theo đậu nành không mặn hoặc với bánh mì nóng.

Ngũ cốc thô: Chứa một lượng lớn glucôza, vitamin nhóm
A,B và C nuôi dưỡng các tế bào và hệ thống thần kinh.
Ngoài ra trong ngũ cốc, có thể tìm thấy chất sắt, kẽm,
không những giảm nguy cơ béo phì mà còn bổ sung và tăng
cường khả năng phát triển thể chất của trẻ. Hãy bổ sung
cho trẻ những thực phẩm từ bột mỳ, các loại ngô ngọt, bánh
nướng…

Cháo yến mạch: Chứa vitamin E, B, chất kẽm, giúp trẻ
phát triển một cách hoàn thiện khả năng nhận thức. Nên

cho trẻ ăn cháo yến mạch hằng ngày, kèm với bánh rán,
xúc xích, hoặc đơn giản hơn, bạn có thể rán bột mỳ với các
loại đậu lạc cùng nhau, cho thêm một ít sữa chua hoặc sữa.
Buổi sáng, nên cho trẻ uống nước hoa quả, trong đó có
chứa một ít dung lượng yến mạch khô.

Hoa quả: Dâu tây, anh đào, quả mâm xôi… chứa chất
chống ôxy hóa, chống lại các bệnh ung thư. Các loại hoa
quả trên giàu chất omega 3, củng cố trí nhớ, phục hồi khả
năng nhận thức của trẻ. Các loại hoa quả tươi ăn kèm với
các loại rau là một công thức hữu hiệu để giúp trẻ thông
minh hơn.

Dâu tây giàu Omega3, giúp tăng cường trí não của
bé. Ảnh: Images.


Đậu: Đỗ, đậu Hà Lan, đậu ván chứa hàm lượng lớn
prôtein, vitamin, các khoáng chất, làm tăng lượng đường
trong máu. Có thể cho trẻ ăn các loại đậu, uống nước cà
chua, các món trộn kèm với rau.

Rau củ quả: Cà chua, cà tím, bí đỏ, cà rốt, ớt ngọt, ngô…
chứa hàm lượng lớn các chất chống ôxy hóa, làm khôi phục
lại những tế bào hư tổn trong não.

Sữa tươi và sữa chua: Chứa nhiều prôtêin, vitamin nhóm
B, tăng cường khả năng phát triển não bộ, hình thành sự
trung hòa tính và enzim. Hàng ngày hãy mua cho trẻ các
loại sữa chua, kem chua, sữa tươi, sữa chua đặc.

Thịt bò không mỡ: Chứa chất sắt và kẽm, củng cố sự vững
chắc và ổn định của não. Sử dụng thịt bò kèm với pizza,
giàu vitamin C (có trong cà chua, ớt ngọt, cam, dâu tây…)
có thể tăng cường chất sắt trong hoạt động của não.