Đậu hủ xốt cay pot

Đậu hủ xốt cay



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món này đơn giản lại rất dễ làm. Chúng ta hãy trổ tài để nấu cho ông bà, cha mẹ món chay vừa
quen vừa lạ này nhé.
Nguyên liệu:
 2 miếng đậu hủ trắng khối chữ nhật
 3 muỗng canh nước tương
 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt
 Nửa muỗng canh đường
 Hành tím băm, tiêu, hạt nêm, sa-tế
 Dầu ăn để chiên, hành lá trang trí
Các bước thực hiện:
1
Cắt đậu hủ thành những lát mỏng khoảng 0,5cm, đem chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu. sau đó cắt khúc
vừa ăn như hình.
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng nửa muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm.
Cho lần lượt nước tương, tương ớt, dầu hào, đường, hạt nêm vào đảo đều.
2
Đợi hỗn hợp sôi, ta cho đậu hủ đã cắt khúc vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại, thấm đều vào đậu hủ là
được.
Tắt bếp, cho món ăn ra dĩa, rắc tiêu, hành lá trang trí. Dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
Nếu không có đậu hủ trắng, ta có thể dùng đậu hủ vàng chiên sẵn cũng được. Nếu không thích xắt khúc,

ta có thể thái khối vuông vừa ăn rồi đem chiên vàng.
Nếu muốn món ăn có vị chua chua, ta thêm sốt cà vào cũng rất hấp dẫn.