Tài liệu Đùi gà rim xốt cay potx

Đùi gà rim xốt cay


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Chắc chắn nhà mình sẽ ăn rất nhiều cơm nhờ món này. Knorr giới thiệu
với bạn một công thức mới.
Nguyên liệu:
 600g đùi gà ta
 30ml rượu nho
 1 thìa súp nước cốt chanh
 1 thìa cà phê bột ớt
 1 thìa cà phê đầu hành băm
 1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
 1 thìa súp nước tương
 1 thìa cà phê tiêu
 2 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm đều lên thịt. Trộn đều 1/2 đầu hành băm, bột ớt,
nước cốt chanh, rượu nho, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước
tương, tiêu, cho thịt gà vào ướp, để 20 phút cho thấm gia vị.
2
Đun nóng dầu ăn, cho 1/2 gia vị còn lại vào xào thơm, sau đó cho đùi gà đã ướp
vào đảo đều, để lửa nhỏ, rim đến khi đùi gà sệt lại là được.
3
Dọn gà rim xốt cay ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.

(Theo Knorr Tạp Chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/11/2012)