Tải bản đầy đủ (.doc) (3 trang)

Một số PHƯƠNG PHÁP NHẬN BIẾT TRONG hóa Hữu cơ

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (25.87 KB, 3 trang )

M t s PH N G PHÁP NH N BI T TRONG HÓA H U C , hy v ng s giúp ích cho các ộ ố ƯƠ Ậ Ế Ữ Ơ ọ ẽ
b nạ
1.Ankan:-Thu c th :ố ử
-Hi n t n g:S n ph m sau P làm h ng gi y qu m.ệ ươ ả ẩ Ư ồ ấ ỳ ẩ
HCl làm h ng gi y qu mồ ấ ỳ ẩ
2.Anken:-Thu c th 1:N c Brom(Maù da cam)ố ử ướ
-Hi n t n g:làm M t màu n c Brom.ệ ươ ấ ướ
-Thu c th 2: dung dch thu c tímố ử ị ố
-Hi n t n g:làm m t màu thu c tím.ệ ươ ấ ố
V i dung dch m c nhi t cao n i ôi C=C d b gáy cho ceton, axit hay tu theo ớ ị đậ đặ ở ệ độ ố đ ễ ị ỳ
CTCT c a anken.ủ
-Thu c th Oxi:ố ử
-Hi n t n g:Ch t sau P tham gia P tráng g n g.ệ ươ ấ Ư Ư ươ
3.AnKa ien(n l n h n ho c b ng 3)đ ớ ơ ặ ằ
-Thu c th :N c Bromố ử ướ
-Hi n t n g:Làm m t màu n c Brom.ệ ươ ấ ướ
4.Ankin-Thu c th 1:N c Bromố ử ướ
-Hi n t n g:làm m t màu n c Bromệ ươ ấ ướ
-Thu c th 2: dung dch thu c thu c tímố ử ị ố ố
-Hi n t n g:Làm m t màu dung dch thu c tímệ ươ ấ ị ố
-Thu c th 3: dung dch trong :ố ử ị
-Hi n t n g:Cho k t t a màu vàng nh tệ ươ ế ủ ạ
-Thu c th 4: dung dch CuCl trongố ử ị
-Hi n t n g:cho k t t a màu ệ ươ ế ủ đỏ
-Ph ng trình:ươ
5. Aren
-Thu c th :Brom l ng(B t Fe)ố ử ỏ ộ
-Hi n t n g:M t màu dung dch Bromệ ươ ấ ị
6.Toluen
-Thu c th : dung dch un nóngố ử ị đ
-Hi n t n g:M t màu dung dch thu c tímệ ươ ấ ị ố


-Ph ng trình:ươ
ho c vi t là :ặ ế
7.Stiren
Thu c th : dung dch thu c tím nhi t th ngố ử ị ố ở ệ độ ườ
-Hi n t n g:m t màu dung dch thu c tímệ ươ ấ ị ố
B> Nh ng P c tr ng c a các d n xu t hi rocacbonữ Ưđặ ư ủ ẫ ấ đ
1.Ancol-Thu c th :kim lo i ki m(K,Na)ố ử ạ ề
-Hi n t n g:có khí bay raệ ươ
2.Ancol b c I-Thu c th :CuO en toậ ố ử đ
-Hi n t n g:Cu( ),s n ph m sau P tham gia P tráng g n g cho Agệ ươ đỏ ả ầ Ư Ư ươ
3.Ancol b c II Thu c th :CuO en,ậ ố ử đ
-Hi n t n gCu ) ,s n ph m sau P ko tham gia P tráng g n gệ ươ đỏ ả ầ Ư Ư ươ
4.Ancol a ch c( etylglicol,glixerin)đ ứ
-Thu c th : xanh lamố ử
-Hi n t n g: dung dch trong xanh màu lam.ệ ươ ị
5.Anilin
-Thu c th : n c Bromố ử ướ
-Hi n t n g:T o k t t a tr ng.ệ ươ ạ ế ủ ắ
6.An ehit RCHO-Thu c th : dung dch trongđ ố ử ị
-Hi n t n g:T o k t t a Ag màu tr ngệ ươ ạ ế ủ ắ
-Thu c th 2xanh lam) trong NaOHố ử
-Hi n t n g:T o k t t a màu ệ ươ ạ ế ủ đỏ
andehit c ng có ph n ng làm m t màu brôm ( PT gi ng nh TH c a Glucozo )ũ ả ứ ấ ố ư ủ
HOCH2-(CHOH)4-CHO + Br2 + H2O => HOCH2(CHOH)4COOH + 2HBr
Andehit no hay ko no u làm m t màu n c Br2 vì ây là p oxi hóa kh . Mu n phân bi t đề ấ ướ đ ư ử ố ệ
andehit no và ko no dùng dd Br2 trong CCl4, môi tr ng CCl4 thì Br2 ko th hi n tính oxi ườ ể ệ
hóa nên ch p v i andehit ko noỉ ư ớ
7. Axit cacboxylic -Thu c th :Gi y qu tímố ử ấ ỳ
-Hi n t n g:gi y qu hoá ệ ươ ấ ỳ đỏ
-Thu c th 2: ho cố ử ặ

-Hi n t n g:có khí bay lênệ ươ
8.Aminoaxit [tex](H_2N)_nR(COOH)_m
-Thu c th :gi y qu tímố ử ấ ỳ
-Hi n t n g:Bi n d i màu gi y qu tu theo s nhómệ ươ ế ổ ấ ỳ ỳ ố
N u n=m:gi y qu ko i màuế ấ ỳ đổ
N u n>m:gi y qu hoá xanhế ấ ỳ
N u n<m:Gi y qu hoá ế ấ ỳ đỏ
-Thu c th 2:ho c dung dchố ử ặ ị
-Hi n t n g:Có khí bay lênệ ươ
C>Nh ng P c tr ng c a cacbohi rat-aminữ Ưđặ ư ủ đ
1.R-NH2-Thu c th :gi y qu tímố ử ấ ỳ
-Hi n t n g:làm xanh gi y qu mệ ươ ấ ỳ ẩ
2.Glucoz -ơ
-Thu c th 1:v iố ử ớ
-Hi n t n g: dung dch trong xanh màu lamệ ươ ị
* Tác d ng v i Cu(OH)2 un nóng t o k t t a g chụ ớ đ ạ ế ủ đỏ ạ
CH2OH[CHOH]4CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH > CH2OH[CHOH]4COONa + Cu2O + 3
-Thu c th 2: dung dch trongố ử ị
-Hi n t n g:t o k t t a Ag màu tr ng.ệ ươ ạ ế ủ ắ
* Glucozo Ch a nhóm an ehit nên làm m t màu dung dch Br2ứ đ ấ ị
CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO + Br2 + H2O = CH2(OH)-CH(OH)-
CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COOH + HBr
* Có th dùng mu i Fe3+ cho vào dung dch sau ph n ng vì glucoz có ph n ng t o ể ố ị ả ứ ơ ả ứ ạ
axitgluconic ,axit này t o ph c màu vàng v i Fe3+(Ph c chelat! có màu r t c tr ng )ạ ứ ớ ứ ấ đặ ư
Axit gluconic t o ph c chelat v i Fe3+ có màu vàng h i xanhạ ứ ớ ơ
3CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COOH + Fe3+ = (CH2(OH)-CH(OH)-
CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COO)3Fe ( màu vàng )
3.Saccaroz -Thu c th :Thu phân thì s n ph m tham gia ph n ng tráng g ngơ ố ử ỷ ả ẩ ả ứ ươ
** Nh n bi t b ng cách th y vôi s a b v n cậ ế ằ ấ ữ ị ẩ đụ
(canxi saccarat)

và quan tr ng ây Ph n ng c dùng tinh ch ng khi s c CO2 vào thì s gi i ọ ở đ ả ứ đượ để ế đườ ụ ẽ ả
phóng ra l i saccaroz .ạ ơ
(canxi saccarat)
+ thêm n a là saccarozo c ng có ph n ng v i Cu(OH)2 t o dung d ch màu xanh lam do ữ ũ ả ứ ớ ạ ị
trong phân t saccarozo c c u t o b i 1 glucozo và 1 fructozoử đ ấ ạ ở
4.Mantozo
-Thu c th 1: v iố ử ớ
-Hi n t ng: dung d ch trong màu xanh lamệ ươ ị
* Tác d ng v i Cu(OH)2 un nóng t o k t t a g ch và có ph n ng tráng g ng do ụ ớ đ ạ ế ủ đỏ ạ ả ứ ươ
Mantozo c c u t o b i 2 Glucozo.đ ấ ạ ớ
-Thu c th 2: dung d ch trongố ử ị
-Hi n t ng:t o k t t a Ag màu tr ngệ ươ ạ ế ủ ắ
-Thu c th 3:s n ph m thu phân(H^+) tham gia ph n ng tráng g ngố ử ả ẩ ỷ ả ứ ươ
5.Tinh b t -Thu c th 1: s n ph m thu phântham gia ph n ng tráng g ngộ ố ử ả ẩ ỷ ả ứ ươ
-Ph ng trình: -Thu c th 2: dung d ch iotươ ố ử ị
-Hi n t ng:cho màu xanh lam c tr ngệ ươ đặ ư
* Phân bi t mantozo và glucozoệ
M c dù matoz là i saccarit nh ng ch có m t liên k t C-O g c GLUCÔZ th 2 m ặ ơ đ ư ỉ ộ ế ở ố Ơ ứ ở
vòng tr v d ng an ehit c nên GI NG NH GLUCOZ ,MANTOZ tráng g ng để ở ề ạ đ đượ Ố Ư Ơ Ơ ươ
theo t l 1:2(1MOL GLUCOZ HAY MATOZ cho 2mol Ag ).ỉ ệ Ơ Ơ
phân bi t matoz và glucoz ta có th làm nh sau :Để ệ ơ ơ ể ư
L y cùng m t kh i l ng nh nhau 2 ch t ó cho tráng g ng ch t nào cho nhi u Ag h n làấ ộ ố ượ ư ấ đ ươ ấ ề ơ
glucoz ! (Vì nGlucoz =m/180 còn nMatoz =m/342 mà!) nh ng l u ý là không th c hi n ơ ơ ơ ư ư ự ệ
ph n ng trong môi tr ng axit tránh s thu phân Mantoz !ả ứ ườ ự ỷ ơ
* Phân bi t glucozo và fructozo:ệ
Nhi u ng i nói r ng dùng dung d ch Br2 vì fructozo không ph n ng v i n c Br2 nh ng ề ườ ằ ị ả ứ ớ ướ ư
có cách khác thay th ó là dùng P c tr ng khi glucozo chuy n thành Glutamic r i cho ế đ Ư đặ ư ể ồ
tác d ng v i Fe+ nh ã nói trênụ ớ ư đ ở

×