Tìm hiểu mô hình nuôi tôm Càng Xanh ở Bangladesh pot

Tìm hiểu mô hình nuôi
tôm Càng Xanh ở
Bangladesh


Ngành nuôi tôm hình thành ở Bangladesh từ những năm 1960, giai đoạn khởi
đầu đã có nhiều tranh luận. Tuy nhiên, các nhà chức trách Bangladesh và
nhà tài trợ đã thiết lập các chính sách, thể chế tuân theo nguyên tắc nuôi tôm
thân thiện môi trường. Những cải thiện về môi trường và xã hội kết hợp với
đầu tư nước ngoài đã tạo việc làm, giúp nghề nuôi tôm được thừa nhận rộng
rãi ở Bangladesh.
- Bangladesh là một trong 10 nước sản xuất tôm hàng đầu thế giới. Xuất khẩu
tôm là nguồn thu ngoại tệ lớn thứ hai sau hàng may sẵn, thu về khoảng 500
triệu USD/năm, cung cấp 2 triệu việc làm, hỗ trợ hơn 5 triệu người lao động
nước này.
- Ngư dân Bangladesh đánh bắt tôm phục vụ tiêu dùng nội địa hàng trăm năm
qua. Tuy nhiên, việc bắt đầu nuôi tôm xuất khẩu như hiện nay được hình
thành cuối những năm 1960, khi một số nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh
được xây dựng ở Chittagong và Khulna. Từ những năm 1980, có sự gia tăng
đáng kể trong nuôi tôm, nhất là vùng ven biển. Tổng cục Thủy sản
Bangladesh ước tính, nước này có khoảng 250.000 ha diện tích trang trại nuôi
tôm ven biển, sản xuất trung bình 100.000 tấn tôm/năm.
1. Tính bền vững
- Nhiều cuộc thảo luận liên quan nuôi tôm thương phẩm đã xảy ra từ lúc bắt
đầu. Trong khi có nhiều quan điểm khác nhau giữa các tổ chức phi chính phủ
và cộng đồng trí thức từ chống đối hoàn toàn đến khuyến khích mạnh mẽ
nghề nuôi tôm thương phẩm, thì có một điều mà tất cả các nhóm đều kêu gọi,

đó là tính bền vững.
- Bangladesh phát triển mạnh nuôi tôm hướng tới bền vững. Ba giai đoạn
chính của ngành nuôi tôm thương phẩm ở Bangladesh được ghi nhận là kỷ
nguyên đối kháng, mâu thuẫn và bình thường hóa.
2. Khởi đầu nhiều tranh cãi
- Những năm đầu, nuôi tôm ở Bangladesh phần lớn được duy trì thông qua
một hệ thống phức tạp của bảo trợ chính trị liên quan tới các quan chức tham
nhũng, chính trị gia địa phương và nhóm người buôn ma túy. Họ bị thu hút
bởi lợi nhuận ngắn hạn bằng cách làm giàu từ dân địa phương. Trong nhiều
trường hợp khác, các nhà sản xuất tôm mạnh tay đuổi nông dân trồng lúa quy
mô nhỏ, chiếm đoạt đất đai thuộc sở hữu nhà nước và chuyển đổi một phần
rừng đước Sundarban thành ao nuôi tôm.
- Với sự giúp đỡ của các tổ chức phi chính phủ, cộng đồng bị ảnh hưởng đã
dấy lên chống lại nghề nuôi tôm, kéo dài mãi đến cuối những năm 1990. Cuộc
đối kháng được kết hợp các phong trào công bằng xã hội khác, vượt khỏi biên
giới quốc gia. Một số tổ chức tiên phong trong phong trào đối kháng toàn cầu
này gồm: Tổ chức Greenpeace, Quỹ Công lý Môi trường (EJF) và Nijera Kori
tiếp tục phản đối nuôi tôm, bất chấp những chuyển biến tích cực của ngành
này hơn thập kỷ qua.
3. Các vấn đề môi trường, xã hội
- Các nhà hoạt động môi trường trong nước và quốc tế đã thành công trong
việc thu hút sự chú ý của quốc tế đến các vấn đề thiệt hại môi trường và xã
hội do ngành tôm gây ra. Đáp lại, chính quyền Bangladesh, các cơ quan tài
trợ đã hưởng ứng theo; từ đó thiết lập một loạt chương trình nghị sự về môi
trường cũng như thành lập các tổ chức kiểm tra, quản lý chất lượng để chứng
minh sự tuân thủ các nguyên tắc nuôi tôm thân thiện môi trường.
- Do một loạt thay đổi về thể chế, kinh phí và kỹ thuật hỗ trợ các doanh
nghiệp mới và nông dân nuôi tôm, người ta bắt đầu nhìn nhận ngành nuôi tôm
theo cách mâu thuẫn hơn. Khi ngoại tệ bắt đầu chảy vào trong nước, nhiều
nông dân trồng lúa bắt đầu chuyển sang nuôi tôm trên cơ sở thử nghiệm. Nhìn

chung, sự mâu thuẫn trong nước tiếp tục tồn tại đến năm 2003.
- Sau đó, một số tổ chức phi chính phủ bắt đầu thay đổi hoạt động, chuyển từ
đối kháng sang hợp tác. Nhiều nông dân địa phương cũng thay đổi hình thức
canh tác, từ trồng lúa sang nuôi tôm. Ở kỷ nguyên này, mặc dù một số tổ chức
phi chính phủ vẫn phản đối, nhưng ngành nuôi tôm vẫn được người dân địa
phương thừa nhận rộng rãi hơn, bởi nhiều lý do, trong đó có nguồn thu ngoại
tệ tăng lên đáng kể, tiếp thêm sinh lực cho kinh tế địa phương.
- Vấn đề quan tâm chính lúc này đã thay đổi, không theo hướng phản đối nuôi
tôm, đòi khôi phục trồng lúa, mà tập trung hơn đến việc đảm bảo chất lượng,
khả năng truy xuất nguồn gốc đáp ứng yêu cầu của những người mua gom
tôm. Với việc hướng dẫn quy trình HACCP (hệ thống phân tích, xác định và
tổ chức kiểm soát các mối nguy trọng yếu trong sản xuất và chế biến thực
phẩm), các phương pháp thực hành nuôi tôm đã được thay đổi nhằm đáp ứng
các tiêu chí về môi trường và xã hội khác.
- Các hình thức vi phạm môi trường và xã hội tồi tệ nhất – các vấn đề gây
tranh cãi nhất đối với sự phản đối của các tổ chức phi chính phủ đã trở thành
quá khứ. Tuy nhiên vẫn còn các trường hợp tham nhũng và thực hành nuôi
tôm không bền vững xảy ra bên ngoài Bangladesh. Nhưng hầu hết mọi người
nuôi tôm (đa phần là nông dân trồng lúa trước đây) đều nghĩ, nuôi tôm là
nghề sinh lãi và đem lại lợi ích cho cộng đồng địa phương.
4. Những chuyện hoang đường
Trong khi một số mối quan tâm về môi trường và xã hội liên quan nuôi tôm
vẫn còn tồn tại thì nhiều vấn đề gây tranh cãi khác đã dần trở thành chuyện
hoang đường.
- Nuôi tôm tạo ra ít việc làm hơn so với canh tác lúa: Thực tế cho thấy, nuôi
tôm đã tạo ra nhiều cơ hội hơn trồng lúa. Đất đang dùng cho nuôi tôm là đất
trước đây cằn cỗi không canh tác hoặc những ruộng lúa canh tác theo thời vụ
cho sản lượng, lợi ích kinh tế và xã hội rất thấp. Nuôi tôm nước ngọt thường
xen kẽ trồng lúa ở các vùng nước ngọt, đã tạo ra chuỗi việc làm liên quan mà
trồng lúa không thể có.

- Nuôi tôm tăng độ mặn so với trồng lúa: Nước ở bờ biển Nam Bangladesh là
nước lợ (một hỗn hợp của nước mặn từ biển và nước ngọt từ sông) chứ không
phải nước mặn. Do đập nước Farakka và các đập khác chắn dòng nước ngọt
từ dãy Himalayas, nên sự hình thành của nước lợ bị cản trở. Điều này tác
động lớn đến hệ sinh thái ven biển, kể cả Sunderban. Chủ tịch Hiệp hội nuôi
tôm Bangladesh cho biết: “Nuôi tôm có thể góp phần thêm độ mặn, nhưng
đây không phải lý do chính như nhiều người mô tả”.
- Nuôi tôm là thảm họa với phụ nữ: Sự phát triển nghề nuôi tôm đã mang đến
nhiều cơ hội cho phụ nữ hơn trước. Một so sánh về vị thế hiện nay của phụ nữ
trong xã hội với tình trạng của họ trước khi nghề nuôi tôm thương phẩm ra
đời cho thấy, nghề nuôi tôm đã nâng cao địa vị, mở rộng nhiều cơ hội và phá
vỡ sự phân chia giới tính lao động cứng nhắc truyền thống đối với phụ nữ.
5. Ngành công nghiệp mới
- Nuôi tôm cũng biến một số nguồn tài nguyên thiên nhiên trước đây không
hữu ích trở nên hữu ích, thông dụng hóa. Ví dụ, trước đây ốc sên dùng làm
thức ăn cho vịt nuôi ở Bangladesh thì nay dùng làm thức ăn cho tôm, nhất là
cho tôm nước ngọt tại vùng Khulna. Việc thu mua ốc sên tạo thêm nhiều việc
làm, như những người tham gia vận chuyển ốc sên bằng xe tải, xe bò hay xe
kéo nhỏ đến ao nuôi tôm.
- Phụ nữ ở các vùng nuôi tôm đập ốc sên và bán vỏ ra chợ làm thức ăn cho gia
cầm. Phụ nữ có thể kiếm 50 – 80 takas/ngày (khoảng 0,6 – 1 USD/ngày) từ
việc này. Một người mẹ có 4 con nhỏ cho biết: “Tôi chuyên đập vỏ ốc trong
12 năm qua, thu nhập khoảng 75 takas/ngày”.
- Trong năm tài chính 2011 – 2012, kim ngạch xuất khẩu tôm của Bangladesh
đạt 598 triệu USD, thấp hơn so 611,36 triệu USD năm 2010 – 2011.