Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (94.62 KB, 4 trang )
Giúp phòng ngừa thoái
hóa điểm vàng
Thời gian gần đây, chúng ta bắt đầu nghe nói đến các chất dinh dưỡng có tên
là Lutein và Zeaxanthin có lợi cho sức khỏe của mắt. Lutein và Zeaxanthin
là hai chất thuộc nhóm carotenoid. Trong nhóm carotenoid này, chúng ta đã
khá quen thuộc với các chất như Beta-caroten (tiền chất vitamin A),
Lycopene (chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa các chứng ung thư và bệnh
tim mạch).
Các carotenoid này phân bố khắp cơ thể nhưng đặc biệt đối với Lutein và
Zeaxanthin thì đó là 2 carotenoid duy nhất hiện diện trong võng mạc của mắt
còn các carotenoid khác thì chỉ có trong huyết tương và trong các tổ chức
khác của cơ thể chứ không hiện diện tại võng mạc.
Điều này nói lên vai trò đặc biệt quan trọng của Lutein và Zeaxanthin đối
với mắt và đây cũng là lý do người ta gọi chúng là 2 carotenoid võng mạc.
Lutein và Zeaxanthin là các carotenoid có màu vàng và chúng đã tạo nên
màu vàng của điểm vàng võng mạc, là nơi thu nhận các tín hiệu ánh sáng và
giúp chúng ta nhìn thấy được sự vật.
Do ánh sáng tập trung mạnh ở điểm vàng nên điểm vàng là nơi dễ bị tổn
thương nhất và Lutein cũng như Zeaxanthin với chức năng chống ôxy hóa
đã giúp bảo vệ sự toàn vẹn của điểm vàng. Các nghiên cứu gần đây cho thấy
những người bị thoái hóa điểm vàng tuổi già thường có nồng độ thấp của
Lutein và Zeaxanthin tại điểm vàng của mắt cũng như trong máu.
Thoái hóa điểm vàng là bệnh gây mù và không điều trị được, cách hiệu quả
nhất vẫn là phòng bệnh bằng một chế độ dinh dưỡng giàu Lutein và
Zeaxanthin. Đây là bệnh tiến triển từ từ ngay từ tuổi trẻ và sẽ biểu hiện triệu
chứng lúc cao tuổi nên việc phòng bệnh cần được thực hiện ngay từ giai
đoạn sớm của cuộc đời.