Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (233.46 KB, 4 trang )
Dấu hiệu khi cơ thể thiếu vitamin
Với chế độ ăn uống không hợp lý hoặc cách chế biến thực phẩm không đúng hay do
có vấn đề về tiêu hóa có thể dẫn đến sự thiếu hụt các vitamin và khoáng chất.
Hầu hết sự thiếu hụt này được giải quyết bằng việc điều chỉnh chế độ ăn uống hoặc ăn
các thực phẩm giàu vitamin. Trong trường hợp chế độ ăn uống không đáp ứng được cần
phải đi khám và có thể phải bổ sung bằng thuốc. Cần lưu ý, khi bổ sung bằng thuốc cần
tuân theo chỉ định của bác sĩ, tránh tự ý dùng. Dưới đây là 5 dấu hiệu cảnh báo cơ thể
thiếu vitamin.
Các vết nứt ở góc miệng:
Có thể do sự suy giảm sắt, kẽm, vitamin nhóm B như niacin (B
3
), riboflavin (B
2
), và
vitamin B
12
. Sự thiếu hụt này phổ biến hơn ở những người ăn chay, ăn kiêng
Cách khắc phục: Ăn nhiều thịt gia cầm, cá hồi, cá ngừ, trứng, sò, nghêu, cà chua, đậu
phộng và các loại đậu như đậu lăng. Hấp thu sắt được tăng cường bởi vitamin C, do đó
kết hợp ăn các loại thực phẩm trên với rau như bông cải xanh, ớt chuông đỏ, cải xoăn và
súp lơ.
Đỏ hoặc ngứa ngáy trên mặt và rụng tóc:
Đó là do sự suy giảm biotin (vitamin B
7
), còn được gọi là vitamin dành cho tóc. Việc ăn
trứng sống dễ làm cho bạn bị thiếu hụt loại vitamin này vì protein trong trứng sống được
gọi là avidin ức chế khả năng của cơ thể hấp thụ biotin.
Cách khắc phục: Cần ăn trứng nấu chín (khi nấu chín sẽ vô hiệu hóa avidin).
Có những nốt đỏ hoặc màu trắng như mụn trứng cá trên má, cánh tay, đùi và
mông:
Có thể đó là sự suy giảm axit béo thiết yếu và các vitamin A và D.