Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (111.59 KB, 3 trang )
Thịt thăn cuốn heo xông khói
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
55 phút
Nước Đức còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm đà phong vị Âu, không quá cầu kỳ.
Nguyên liệu:
300g ba rọi xông khói
300g thăn heo
50g phô mai
50g hành tây
150g ớt chuông xanh đỏ, vàng
100g khoai tây
100g bông cải xanh, trắng
100g bí ngòi xanh, vàng
1 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, 100ml dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp muối, để thấm 10 phút. Phô mai miếng xắt khoanh tròn vừa ăn. Làm
nóng dầu ăn, cho thăn heo vào áp chảo vàng mặt.
2
Lần lượt trải từng miếng thịt ba rọi xông khói ra, cho thăn heo, phô mai vào, cuốn chặt lại. Cho thịt vào lò
vi sóng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
3
Hành tây lột vỏ, xắt múi cau. Ớt chuông, bông cải, bí ngòi xắt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, xắt sợi dài,
chiên vàng.
4
Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, nấu sôi, cho ớt chuông, bông cải, bí ngòi vào luộc chín,