Thực phẩm lý tưởng nhất năm 2013 pdf

Thực phẩm lý tưởng
nhất năm 2013
Theo nhà dinh dưỡng Chicago, Mỹ, David Grotto, đậu, thịt gà, cà phê, nho là những thực
phẩm nên ăn nhiều nhất trong năm 2013.
Theo chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Chicago này dự đoán năm 2013 sẽ là
năm tỷ lệ người mắc bệnh gan tăng cao do càng ngày càng có nhiều chất độc
hại được đưa vào cơ thể. Vì vậy gan phải làm việc nhiều hơn để đẩy những
độc tố này ra ngoài và cũng là bộ phận chịu ảnh hưởng trực tiếp. Ông cho
biết những thực phẩm nên ăn nhất trong năm 2013 là đậu, thịt gà, cà phê,
nho. Chúng giàu vitamin A, vitamin B, giúp tăng năng lượng cho cơ thể,
tăng cường chức năng hệ miễn dịch. Không những thế, những thực phẩm
này còn giàu chất sắt rất tốt cho người thiếu máu.

Dưới đây là những lợi ích cơ bản của những thực phẩm này:

Đậu cho hệ tim mạch khỏe

Từ năm 200 T.C.N, đậu đã được con người sử dụng làm thực phẩm. Chứa
rất nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, kali, vitamin B6, ma giê, folate,
acid alpha-linolenic…., đậu giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu, giữ
mức độ đường huyết ở mức cân bằng, tăng sức khỏe tim mạch cũng như
tăng cường sức khỏe chung. Không những thế, đậu còn là thực phẩm giàu
chất xơ có thể sản sinh ra một loại axit béo chuỗi ngắn có thể giúp chống lại
ung thư ruột kết. Nó cũng là một sản phẩm lý tưởng cho người muốn giảm
cân.



Thịt gà cho giấc ngủ ngon

Bạn muốn có một năm 2013 không bị mất ngủ, bị stress hay căng thẳng thần

kinh. Hãy ăn nhiều thịt gà. Thịt gà có chứa melatonin – một loại hoóc môn
thần kinh do tuyến yên ở hệ thần kinh trung ương sinh ra. Hàm lượng
melatonin chuẩn có tác dụng điều hòa giấc ngủ. Các loại thực phẩm giàu
melatonin khác bao gồm anh đào khô, cá, rau diếp, sữa, hạt bí ngô và quả óc
chó).

Cà phê giảm nguy cơ trầm cảm

Uống cà phê vào buổi sáng giúp bạn tăng cường trí nhớ. Ngoài ra chất
caffein trong cà phê còn có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa bệnh
tiểu đường và ung thư da.

Nho: Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Nho giàu vitamin A, C, B1, B2, B6, B12, K…Loại quả này được dùng để
điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn trao đổi chất, rối loạn gan, thận và
phổi cùng các bệnh liên quan đến tim mạch. Nho giúp cải thiện quá trình
trao đổi chất, lợi tiểu, chống viêm nhiễm và có tác dụng nhuận tràng. Nó còn
rất tốt với những người bị mệt mỏi hệ thần kinh, những bệnh nhân huyết áp
cao, bệnh viêm phế quản và gout.



Ăn nho giúp cơ thể khoẻ mạnh, giúp nhanh phục hồi đối với những người bị
thiếu máu kinh niên, viêm dạ dày và táo bón.

Uống nước ép trái nho tươi hàng ngày trong thời gian dài giúp giảm huyết
áp cao rất hiệu quả.