Thực phẩm ngừa bệnh Alzheimer cho người già docx

Thực phẩm ngừa bệnh
Alzheimer cho người già
Chế độ ăn uống hợp lý với các thực phẩm có chứa nhiều acide béo
Oméga-3 và ít cholesterol chính là phương thuốc hiệu hữu nhất chống
lại bệnh Alzheimer.


Quả óc chó


Quả óc chó chứa nhiều chất chống ôxy hoá có tác dụng ngăn cản sự giải
phóng các gốc tự do gây tổn thương não. Năm 2009, một nghiên c
ứu thực
hiện trên chuột đã cho thấy: một chế độ ăn chứa 2% quả óc chó giúp làm
giảm các dấu hiệu lão hoá.
Cà r
ốt

Cà rốt không chỉ có tác dụng giảm béo mà nó còn rất tốt cho mắt và não.
Cà rốt chứa rất nhiều hợp chất luteolin. Theo một nghiên cứu mới đây
được công bố trên tờ “Journal of Nutrition” c
ủa Pháp, luteolin có tác dụng
làm giảm sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác hoặc viêm não. Dầu oliu, ớt và
cần tây cũng có chứa chất này.

Hoa quả

Ảnh minh họa
C
ũng tr
ên t
ờ “Journal of Nuitrition”, các nh
à nghiên c
ứu


đ
ã k
ết luận rằng
quả việt quất và trái dâu tây có khả năng làm giảm các dấu hiệu lão hoá
và cải thiện chức năng não bộ.
Cá


Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn cá có chứa nhiều oméga-3 giúp ngăn c
ản
sự suy giảm trí nhớ do lão hoá. Theo một nghiên cứu năm 2005, những
người trên 65 tuổi ăn cá 2 lần một tuần trong 6 năm chỉ bị suy giảm 13%
trí nhớ.
Cà phê và trà
Trà và cà phê giúp ta tỉnh táo, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và cải thiện trí
nhớ. Hơn nữa, những người uống trà thường xuyên có trí nhớ và khả
năng xử lí thông tin tốt hơn những người khác.
Rau bina

Rau bi na chứa nhiều vitamin C và E, có tác dụng cải thiện trí nhớ. Theo

một nghiên cứu khoa học năm 2000 ở Pháp, những con chuột già đư
ợc cải
thiện trí nhớ và khả năng vận động nhờ ăn nhiều rau bi na, dâu tây và quả
việt quất