Thịt bò cuộn cà rốt potx

Thịt bò cuộn cà rốt

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Thay vì chỉ xào thịt bò với các gia vị quen thuộc, bạn có thể đổi món cho cả gia
đình với thịt bò cuộn kèm với cà rốt, ăn cũng khá là thú vị đấy.
Nguyên liệu:
 ½ kg thịt bò, xắt lát mỏng để có thể cuộn
 1-2 củ cà rốt
 Muối
 Hạt tiêu đen
 Bột ngô
 Nước xốt: 1 muỗng can mirin, 1 muỗng canh nước tương
Các bước thực hiện:
1
Cà rốt gọt bỏ, cắt làm đôi mỗi củ và thái miếng nhỏ dài, đặt chúng vào trong bát nước,
cho vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút để cà rốt được chần qua (thời gian tùy thuộc vào độ
dày của cà rốt).
Thịt bò ướp cùng với muối và hạt tiêu đen.
Đặt 2-3 miếng cà rốt vào giữa mỗi miếng thịt bò trải trên mặt phẳng và cuộn lại sao cho
thịt quấn chặt cà rốt
2
Tẩm thịt đã cuộn vào bát tinh bột ngô, lăn qua lăn lại cho đều.
Trong chảo không dính, cho dầu ăn vào đun sôi trên lửa vừa. Cho thịt bò cuộn vào
chiên cho đến khi vàng nâu và để cà rốt được chín.
Đổ nước xốt vào chảo và đun sôi khoảng vài phút nữa cho đến khi nước xốt sánh đặc
lại và quyện đều vào thịt cuộn.