Canh khổ qua chả cá pptx

Canh khổ qua chả cá

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Canh khổ qua rất mát và cũng là bài
thuốc thiên nhiên, vì thế hôm nay tôi
chia sẻ với các bạn về món canh này.
Nguyên liệu:
 3 trái khổ qua to (khoảng 500 gr ở Việt
Nam, khổ qua ở Pháp bự hơn)
 250 gr 3 loại cá - cá ngừ, cá thu, cá bạc
má
 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ hành tím to, 3
tép tỏi, 2 cây hành lá, ngò rí
 1 muỗng súp bột năng, 1 muỗng súp
dầu ăn, tiêu, đường, muối, bọt ngọt hoặc
bột nêm, nước mắm, ớt hiểm
Các bước thực hiện:
1
Rửa sạch, lóc xương lấy thịt tất cả 3 loại
cá cho vào 1 cái tô lớn. Cho ít muối, tiêu,
đường, hành tím, hành lá xắt nhuyễn trộn
đều rồi quết
Khổ qua rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn

2
Phi tỏi cho nước dùng vào đun sôi, lấy mcf

quết từng muỗng cho vào nồi đến hết
phần cá. Cho lửa trung bình.
Khổ qua cho vào nồi khoảng 10 phút, nêm
bột ngọt, muối, tiêu, hành lá, ngò rí
Nước mắm và ớt xắt để riêng
Vậy là hoàn thành món canh khổ qua chả
cá. Chúc các bạn thành công.


Mách nhỏ:
Món canh khổ qua chả cá này các bạn có
thể ăn với cơm hoặc ăn với bún tươi cũng
ngon lắm đó. Mong rằng bài viết này có
thể giúp các bạn ở xa có thêm hương vị
quê hương.