Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (105.29 KB, 3 trang )
Canh bầu nấu trai
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Cái nắng đầu hè oi bức đã đến cũng là
lúc mùa bầu đang rộ. Thời tiết nóng
nực này mà có bát canh bầu nấu trai
cho bữa cơm tối thì thật không gì bằng.
Nguyên liệu:
Bầu sao 1/2 quả
Trai 1 kg
Hành vài cọng, thì là 1 bó nhỏ
Bột nêm 3 thìa cà phê
Dầu ăn 1 thìa canh
Các bước thực hiện:
1
Trai rửa sạch, ngâm trong nước muối
loãng khoảng 1 giờ cho ra hết bùn bẩn,
sau đó rửa lại và đem luộc đến khi trai há
miệng.
2
Bầu gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi nạo sợi
(nếu không có nạo có thể băm doc theo
thân quả bầu, rồi duôi thành sợi nhỏ.
3
Bóc thịt trai và bỏ bọc phân, rửa trai bằng
nước nóng, thái thịt trai thành miếng vừa