Tài liệu Canh gà nấu sâm bổ lượng pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (104.94 KB, 2 trang )
Canh gà nấu sâm bổ lượng
Bạn nên chọn gà tươi ngon để khi dùng sẽ thấy ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (1.2kg).
- 150g hạt sen tươi.
- 50g bo bo.
- 100g củ năng.
- 30g táo đỏ.
- 1 thỏi đường phèn, rau mùi.
- 1 thìa cà phê đầu hành lá băm.
- 700ml nước dùng gà, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2
thìa cà phê đầu hành lá băm.
- Phi thơm phần đầu hành lá băm còn lại với dầu ăn, cho gà vào xào săn, cho
nước dùng gà vào để lửa riu riu. Cho đường phèn , hạt sen, bo bo, củ năng, táo đỏ vào
hầm, thêm rau mùi thái nhuyễn.
