Chân giò hầm đậu ba màu potx

Chân giò hầm đậu ba
màu
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
35 phút
Cả tuần mọi người đều mệt mỏi, cuối
tuần sẽ là dịp mọi người hội ngộ và
xum họp, hãy đổi món cho gia đình
ngày cuối tuần bằng món ngon này
nhé.
Nguyên liệu:
• 1 cái bắp chân giò
• 50g đậu đen
• 50g đậu trắng
• 50g đậu đỏ
• 2 củ hành tím
• 2 thìa cà phê nước mắm
• Hành lá, ngò rí
Các bước thực hiện:
1
Chân giò lọc bỏ xương, lấy nạc và da, xắt
miếng nhỏ ướp với 1 thìa nước mắm.
Đậu ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ,
cho vào nồi luộc sơ qua.
Hành tím xắt lát, phi vàng với dầu xong
cho thịt chân giò vào xào cho săn lại.
2
Chế nước ngập thịt chân giò, cho đậu vào

rồi đậy nắp hầm nhừ. Khi thịt và đậu đã
mềm nhừ, nêm nếm lại rồi cho hành ngò
xắt nhỏ vào. Ăn nóng.