Bí non xào thịt bò đậm đà hương vị cho ngày 8/3 pdf

Bí non xào thịt bò đậm
đà hương vị cho ngày 8-
3

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Quả bí non bé xíu, quả nào to là bằng
quả bóng bàn, còn lại các quả đều tí
hon. Các quả bí non to như nắm đấm
hoặc hai nắm đấm thì nhiều nhưng bí
bé tí thế này thì thỉnh thoảng lắm mình
mới thấy ở chợ có bán. Bí này khi xào
lên ăn rất ngọt và giòn.
Nguyên liệu:
 400g bí non
 100g thịt thăn bò hoặc bắp bò, thái
miếng mỏng
 2 tsp nước mắm
 1 tbs dầu hào
 1 củ tỏi, đập dập
 1 tbs dầu ăn
 Hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Bí non rửa sạch, cắt nhỏ những quả to,
quả nhỏ để nguyên.
Thịt bò ướp với mắm, dầu hào và 1 chút

xíu dầu ăn khoảng 15 phút.
2
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào
đảo nhanh tay cho thơm rồi cho thịt bò vào
xào đều. Thịt bò vừa tái thì gắp ra, cho bí
vào đảo. Thêm ít hạt nêm và chút nước để
bí mau chín và đậm đà.
Bí gần chín thì bỏ thịt bò vào xào cùng,
đến khi thịt bò không còn hồng, miếng bí
còn xanh và cứng là được.