Bò xào bông cải xanh pptx

Bò xào bông cải xanh

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
20 phút
Một món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa
cơm gia đình bạn. Cùng vào bếp trổ tài
với món bò xào bông cải xanh nào các
bạn.
Nguyên liệu:
 Thịt bò: 200g
 Thịt heo nạc: 100g
 2 trái ớt chuông đỏ
 100g nấm rơm
 200g bông cải xanh
 20g tỏi băm
 2 thìa súp rượu trắng
 2 thìa súp nước tương
 1 thìa súp bột bắp
 1 thìa cà phê đường
 1 thìa súp dầu hào,
 1 thìa súp hạt nêm
 1 chén nước dùng
 1 thìa súp hành lá thái nhuyễn
 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò, thịt nạc heo rửa sạch, thái mỏng

vừa ăn.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng
vừa ăn. Bông cải rửa sạch, tách nhánh
vừa. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch, bổ
làm đôi.
2
Nước xốt: Cho rượu, nước tương, dầu
hào, hành lá, nước dùng, bột bắp, đường,
hạt nêm vào quậy đều.
3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
Cho thịt bò và thịt nạc heo vào xào, khi thịt
gần chín cho bông cải xanh, ớt chuông,
nấm rơm vào đảo đều, vừa chín cho nước
xốt vào.
Khi thấy hỗn hợp hơi sền sệt lại là được.
Nêm nếm cho vừa ăn.