Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (581.31 KB, 5 trang )
Cung cấp chất xơ để
phòng ngừa bệnh polyp
đại tràng
Bệnh polyp đại tràng đặc trưng bởi hiện tượng tiêu ra máu kéo dài và
thường được phát hiện thông qua nội soi đại tràng. Bệnh ảnh hưởng tất
cả mọi lứa tuổi và một số trường hợp có tính di truyền. Mối quan tâm
lớn nhất của bệnh polyp đại tràng là tỉ lệ hóa ác tính cao. Chế độ ăn
uống là nguyên nhân quan trọng góp phần thúc đẩy hoặc kìm hãm sự
phát triển của bệnh.
Để phòng ngừa nguy cơ phát triển thêm polyp hoặc chuyển sang ác tính,
người bệnh cần theo dõi đúng theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa, điều
trị ngoại khoa (cắt bỏ polyp) khi có chỉ định, thay đổi lối sống và chế độ ăn
phù hợp.
Trước tiên nên bỏ thuốc lá, hạn chế rượu bia ở mức không quá hai đơn vị
cồn/ngày (một đơn vị cồn tương đương một lon bia, một ly rượu nho hay
một chung rượu mạnh), không để thừa cân béo phì, duy trì BMI trong giới
hạn 18.5-23 và hạn chế chất béo bão hòa (có trong thịt động vật, trừ mỡ cá
và sữa nguyên kem).
Tăng chất xơ để phòng chống polyp đại tràng.
Nhưng quan trọng nhất là lượng chất xơ trong khẩu phần. Chất xơ có nhiều
trong rau củ quả. Các nghiên cứu tiền cứu theo dõi bệnh nhân mắc polyp đại
tràng trong 26 năm cho thấy thực phẩm giàu chất xơ giảm được nguy cơ
phát triển thêm polyp và phát triển thành ung thư bao gồm rau xanh nấu
chín, các loại đậu hạt, trái cây khô và gạo lứt.
Người tiêu thụ rau xanh nấu chín ít nhất một lần/ngày giảm 24% nguy cơ
phát triển thêm polyp so với người tiêu thụ rau xanh nấu chín dưới năm
lần/tuần. Nguy cơ phát triển thêm polyp giảm 26% ở người tiêu thụ trái cây
khô ít nhất ba lần/tuần so với người tiêu thụ trái cây khô dưới một lần/tuần.
Nguy cơ phát triển thêm polyp giảm 40% ở người tiêu thụ gạo lứt (gạo nâu,
gạo chà dối còn giữ lại lớp cám) ít nhất một lần/tuần so với người không bao