Gà ác tiềm nước dừa pptx

Gà ác tiềm nước dừa

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Mang tên gà ác nhưng thịt loại gà này lại lành, nhiều dinh dưỡng,
giúp bồi bổ sức khỏe cho người già yếu, trẻ em suy dinh dưỡng, phụ
nữ mang thai và sau khi sanh

Nguyên liệu:
 1 con gà ác
 50g củ năng
 30g cà rốt, 5g nấm mèo, 30g hạt sen, 5g kỷ tử, 5 trái táo đỏ
 1 trái dừa xiêm tươi, 1 trái dừa khô
 1/2 thìa cà phê muối
Các bước thực hiện:
1
Gà ác rửa sạch, để ráo
Củ năng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ. Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn,
luộc sơ
Nấm mèo ngâm mềm, cắt chân vò sạch, xắt miếng vừa ăn. Hạt sen ngâm
mềm, luộc sơ
2
Dừa khô chặt phần chóp có độ rộng như miệng chén, bỏ nước, cho củ
năng vào trong, kế đến cho gà ác, nấm mèo, cà rốt, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen
vào, nêm muối và chế nước dừa xiêm ngập gà
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, đem hấp cách thủy trái dừa khoảng
30-45 phút là gà chín. Lấy nguyên quả dừa ra, dùng nóng.