Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.62 MB, 5 trang )
Đậu phụ non om củ cải trắng hấp dẫn
Củ cải trắng giòn, ngọt được om cùng với đậu phụ non beo béo, xen lẫn với
thịt nạc, dùng làm món mặn ăn với cơm rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ non 300g
- 1 củ cải trắng vừa ăn
- 200g thịt nạc xay
- Hành khô, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, rau mùi, màu dầu điều.
Cách làm:
Bước 1:
- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt quân cờ lớn.
Bước 2:
- Đậu phụ non đổ ra bát, cắt miếng vừa ăn.
Bước 3:
- Thịt nạc xay đổ ra bát, cho vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít
hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Bước 4:
- Đun nóng một ít màu dầu điều, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.
Bước 5:
- Cho tiếp củ cải vào đun cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi, đậy kín nắp tiếp tục
đun, vì khi đun củ cải sẽ ra nước.
Bước 6:
- Đun khoảng 15 phút cho tiếp đậu phụ non vào đun cùng, cầm tay cầm của nồi lắc