Củ cải trắng nhồi thịt

Củ cải trắng nhồi thịt
Món ăn đơn giản nhưng đậm đà, ngon miệng. Bạn có thể nấu món này
cho bữa cơm ngày thường của gia đình.
Nguyên liệu:
- 3 củ cải trắng,
- 150 g thịt đùi gà,
- 2 tép tỏi, 1 củ hành hương, 1 lòng trắng trứng gà, 2 muỗng súp dầu, tiêu,
muốn, hành ngò, 200 ml nước dùng gà.
Cách làm:
- Củ cải trắng gọt vỏ sạch, khoét một lỗ tròn sâu vào củ cải, ngâm vào nước
lạnh có pha một tí muối.
- Thịt gà cắt nhỏ vừa cho dễ xay. Hành hương thái mỏng, phi với dầu cho
thơm. Tỏi lột vỏ sạch. Hành ngò cắt nhỏ.
- Xay nhuyễn: thịt, tỏi, hành hương phi dầu, một chút tiêu, muối, lòng trắng
trứng.
- Dùng muỗng múc hỗn hợp nhét vào củ cải trắng.
- Cho củ cải vào nồi có nước dùng gà, hầm cho đến khi củ cải mềm. Thỉnh
thoảng vớt bọt bỏ đi. Nêm vừa ăn.
- Thử bằng cách châm tăm vào, tăm xuyên qua củ cải trắng là được.
- Múc ra tô, cho hành ngò lên trên.
Theo Góc Bếp
1