Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (216.89 KB, 3 trang )
Bài thuốc đơn giản từ
rau cải cúc
Một số bài thuốc đơn giản và hiệu nghiệm. Dùng lá tươi, hoặc đã làm khô trong
mát (âm can) không phơi nắng (làm mất tinh dầu thơm).
- Ho ở trẻ em: Lá cải cúc 6g thái nhỏ, thêm ít mật ong hấp cách thủy cho ra nước
để uống trong ngày.
- Chứng ho dai dẳng: Rau cải cúc 100-150g, phổi heo 200g. Nấu canh đủ 1 bát to
để ăn với cơm, ăn liền 3-4 ngày một liệu trình.
- Đau mắt: Rau cải cúc 1 nắm thái nhỏ nấu với m
ột con cá diếc to khoảng 3 ngón
tay người lớn để ăn. Ngoài dùng lá rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườm lên mắt
(hoặc cho vào vải mỏng chườm) – rất kiến hiệu (thực liệu kỳ phương).
- Chứng nhức đầu kinh niên: Mỗi ngày uống 10-15g nước sắc rau cải cúc. Ngoài
dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi
tối trước khi đi ngủ hoặc mỗi khi thấy nhứ
c đầu.
- Cháo giải cảm cúm (đau họng, ho, sốt) rau cải cúc tươi, lượng vừa đủ cho vào bát
to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn.
- Thổ huyết: Lấy cải cúc, rửa sạch, cắt đoạn ngắn giã nát nhuyễn, thêm ít nước đun
sôi để nguội, chắt lấy nước cốt uống ngay.
- Tỳ vị hàn: Dạ dày ruột trong tình trạng lạnh, nếu ăn các loại rau c
ải nói riêng và
rau thuộc loại hàn thì sẽ không thích hợp vì hàn sẽ ngộ hàn. Ở trường hợp đó nên
chọn rau cải cúc để ăn. Sách viết “Cải cúc làm ấm bao tử bằng cách nấu nhừ cải
cúc”. Tất nhiên nấu nhừ cải cúc sẽ làm mất thơm và giòn như khi ăn tái.
- Làm tỉnh táo đầu óc chống mỏi mệt, biếng ăn: Theo Đông y, sở dĩ có tác dụng
đối với khí (đó là do thành phần dầu th
ơm). Ở trường hợp này nên ăn cải cúc tươi
sống, ăn tái nóng và nếu ăn canh hoặc xào thì phải cho cải cúc vào khi nước đã sôi,
khi canh sôi lại nhắc ra ngay. Sau đây xin giới thiệu một số món canh dùng trong
những ngày lạnh giá sẽ rất tốt: