Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (116.14 KB, 2 trang )
Khoai môn chiên xốt thập cẩm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Ẩm thực Hồng Kông vừa mang đậm đặc trưng món Hoa vừa có sự dung hòa khéo léo phong vị
Âu - Á, tạo nên sức cuốn hút đặc biệt.
Nguyên liệu:
500g tôm
200g ớt Đà Lạt xanh, đỏ
1 củ khoai môn
1 củ cà rốt
100g hành tây
50g hạt điều
50g nấm đông cô
100g bột tàn mì
Mỡ trừu
Tỏi băm
Bột năng
Hạt nêm
250ml dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, rửa sạch.
Khoai môn gọt vỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn.
Trộn đều khoai, bột tàn mì với ít nước sôi, mỡ trừu, nhồi kỹ. Cán mỏng, cắt bột rồi đem chiên thành vòng