Tài liệu Cháo lươn khoai môn pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (105.47 KB, 2 trang )
Cháo lươn khoai môn
Múc cháo ra bát, cho rau mùi lên, dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 200g thịt lươn.
- 100g gạo.
- 100g khoai môn.
- 1 thìa cà phê hành tím xay.
- Rau mùi, hạt mêm, dầu ăn, nước mắm.
Thực hiện:
- Khoai môn gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Gạo vo sạch, nấu thành cháo với một lít
nước. Sau đó cho khoai môn vào nấu nhừ. Lươn lóc bỏ xương, thái miếng, ướp 1 thìa
cà phê hạt nêm.
- Phi thơm hành tím với 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt lươn vào xào săn. Sau đó
cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Nêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa súp nước nắm nếm vừa ăn.
