Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (112.24 KB, 2 trang )
Tôm càng quay me
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Ngày phụ nữ Việt Nam sắp tới bạn có ý định gì thay đổi không khí cho gia đình chưa? Thay đổi
khẩu vị với món tôm càng quay me cho cả nhà thêm vui nhé.
Nguyên liệu:
400g tôm càng xanh
200ml dầu ăn
30g me
1 củ hành tây
1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm
20g đầu hành, 1 trái ớt
Giấy nhôm để gói, muối tiêu chanh ăn kèm
Các bước thực hiện:
1
Tôm càng rửa sạch, thấm khô, bóc vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen.
Giấy nhôm cắt thành miếng có hình chữ nhật chiều dài với kích cỡ vừa con tôm, cuốn chặt từng con tôm
vào giữa miếng giấy nhôm, chỉ cần cuốn phần thân.
2
Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên nhanh trên lửa lớn, tôm chuyển sang màu nâu đỏ thì vớt ra, bóc bỏ
giấy nhôm.
3
Nước xốt me:
Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Ớt xắt sợi. Lấy phần ruột me, bỏ hạt, cho vào tô nhỏ, đổ nước nóng ngập