Tiêu chuẩn chọn tôm sú giống pptx

Tiêu chuẩn chọn tôm sú giống

Tôm giống tốt là yếu tố rất quan trọng để đạt năng suất cao
trong khi nuôi và phòng tránh được các loại bệnh gây ra cho
tôm.
Tiêu chuẩn lựa chọn:
- Con giống phải đồng đều, cùng kích cỡ, khoảng 12mm.
- Tôm sú có 6 đốt ở bụng, các đốt này càng dài càng tốt và
tôm sẽ lớn nhanh. Tôm có đuôi, râu hình dáng chữ V và góc
hai râu sát nhau như góc chữ V là tôm khoẻ.
- Các chân ở phần đuôi gọi là chân đuôi hay đuôi, khi bơi xoè
rộng, khoảng cách giữa 4 chân ở phần đuôi càng xa càng
tốt
- Cơ thịt bụng tôm co đều đặn, căng bóng mới tạo được dáng
vẻ đẹp cho tôm.
- Không có vật lạ như nấm, vi khuẩn, hay nguyên sinh động
vật bám ở chân, bụng, đuôi, vỏ và mang tôm. Những vật lạ
này sẽ làm tôm bị ngạt và không lột xác được.
- Màu sắc tôm tươi sáng, vỏ mỏng, có màu tro đen đến đen,
đầu thân cân đối là con giống tốt.
- Tôm bơi ngược dòng rất khoẻ khi đảo nước trong chậu hoặc
bám chắc khi bị dòng nước cuốn đi. Nếu có 10 trong số 200
con thả mà trôi theo dòng nước là giống tôm yếu, tôm xấu.
Tôm phàm ăn, ăn tạp, chân ngực bắt giữ mồi tốt là con giống
tốt.
- Tôm có khả năng chịu đựng tốt khi dùng formol. Số tôm bị
chết ít (5/150 con) khi dùng formol 1cc/10 lít nước, đó là
giống tốt.
Sau khi chọn lựa tôm giống theo các tiêu chuẩn trên, trước
khi thả tôm vào ao, phải tắm vô trùng cho tôm rồi thả tôm
giống vào ao hoặc ương tiếp 15- 20 ngày, sau đó tuyển chọn

tiếp lần nữa mới thả nuôi sẽ đảm bảo hơn.
Tuyển chọn lại những con tôm khoẻ, xoè đuôi ra hết cỡ khi
bơi. Những con thích bơi ngược dòng nước thả vào ao là tốt
nhất. Mật độ thả trung bình 5- 7 con/m2 với nuôi quảng canh
và 30 - 50 con nếu nuôi thâm canh.
NTNN, 8/9/2003

Cách chọn tôm sú giống tốt
Chuyên trang đồng bằng sông Cửu Long có nhận được thư
của ông Trần Văn Phú (xã Vĩnh Tiến – Vĩnh Châu – Sóc
Trăng), ông Trần Mạnh Giỏi (xã An Minh Bắc - huyện An
Minh - Kiên Giang), ông Lê Hoài Vọng (Thạnh Phú - Bến
Tre), chị Trần Thị Diệu (thị trấn Mỹ Long - Cầu Ngang – Trà
Vinh). Bà con hỏi: Làm thế nào để biết con tôm sú giống tốt?
Xin trả lời:
Với những “đại gia” nuôi tôm công nghiệp (như Công ty
SEACO Sóc Trăng của anh em ông Lưu Thống Nhứt với cả
ngàn hécta mặt nước) thì họ đầu tư rất nhiều công sức, tiền
bạc cho việc chọn lựa tôm sú giống, từ lấy vài chục mẫu ở
các cơ sở nổi tiếng, gởi cơ quan chuyên môn kiểm định
nghiêm ngặt đến đặt hàng, tổ chức vận chuyển về điểm nuôi
v.v… Riêng bà con nuôi qui mô nhỏ (dù mô hình công
nghiệp hay quảng canh, tôm-lúa…) ít điều kiện hơn có thể
làm theo cách sau để tìm mua tôm sú giống đáng tin cậy hầu
giảm rủi ro.
1- Tuyệt đối không mua tôm giống trôi nổi của những người
không có giấy phép hành nghề cung cấp tôm sú giống.
Không mua tôm sú giống của những điểm cung cấp có giấy
phép nhưng “lô hàng” đang chào bán lại không chứng minh
được đã qua sự kiểm dịch và đồng ý cho phân phối của cơ

quan chuyên môn.
2- Quan sát thấy tôm sú giống tỏ ra linh hoạt, khỏe mạnh,
phân bổ đều trong bể nuôi, hình dáng thon dài, ruột đầy thức
ăn (khả năng bắt mồi tốt), tỉ lệ tòe đầu nhỏ hơn 10%. 3- Kiểm
tra khả năng thích nghi trong môi trường thay đổi nồng độ
mặn bằng cách thả một ít tôm giống vào nước đã giảm một
nửa độ mặn thông thường. Sau 1-2 giờ nếu thấy số tôm giống
bị “sốc” chết chỉ chiếm từ 0 – 10% (tốt), 11-35% (khá), trên
35% là tôm giống không tốt.
Đối với tôm giống kém chất lượng, nhiều nơi thương lái đưa
ra “chiêu”: cho nợ 50% tới khi thu hoạch mới thanh toán dứt
điểm. Xin bà con đừng ham rẻ vì công sức, tiền của bỏ ra lớn
nhưng kết quả rất có thể là trắng tay, hoặc chỉ vừa đủ trả 50%
tiền nợ còn lại! Tôm chết rồi, thương lái có nhiều lý do đổ
thừa mà cách dễ nhất là đổ thừa cho… ông Trời: “Thời tiết
không thuận lợi”.
KIỀU PHONG - SGGP, 30/3/2005
Cách chọn tôm giống tốt
Những năm qua, một số hộ nuôi tôm thành công nhờ mua
tôm từ những trại sản xuất giống có chất lượng. Kinh nghiệm
cho thấy, nếu chưa có mối quan hệ tốt với một trại đáng tin
cậy, người nuôi tôm nên dựa vào một số chỉ tiêu biểu hiện
mối liên quan giữa chất lượng tôm giống và sự sinh trưởng
của tôm để lựa chọn được con giống tốt. Đây là yếu tố ảnh
hưởng đến năng suất, chất lượng tôm, góp phần không nhỏ
để người nuôi trồng tránh được thiệt hại không đáng có.
Tôm bột khỏe khi bơi sẽ thấy cơ thể thẳng, phản ứng nhanh
với tác động bên ngoài (ví dụ: vỗ vào thành thau hay chậu
chứa tôm) và chủ động bơi ngược dòng khi khuấy nước. Khi
dòng nước trở lại trạng thái yên tĩnh, tôm sẽ có khuynh

hướng bám vào thành nhiều hơn là bị nước cuốn vào giữa
thau hay chậu. Tôm bột không khỏe sẽ lờ đờ, không phản
ứng và cơ thể cong vẹo khi bơi lội. Khó ước lượng được
chính xác giai đoạn phát triển của tôm bột. Sự phát triển này
không những chỉ ảnh hưởng bởi thời gian từ lúc biến thái
thành tôm bột mà còn bị ảnh hưởng bởi điều kiện nuôi. Vì lý
do đó, việc xác định tuổi tôm cũng rất khó khăn nên người ta
thường dựa vào chiều dài con tôm để chọn tôm giống. Tuy
nhiên, nên tránh những đàn tôm tuy đạt kích cỡ nhưng phát
triển chậm. Tốt nhất nên chọn tôm có chiều dài từ 11 - 13mm
và từ 15 ngày sau khi biến thái thành tôm bột trở lên. Tôm
chọn phải có kích thước đồng đều, nếu có kích thước nhỏ
không nên vượt quá tỉ lệ 5%.
Màu sắc của tôm bột cũng là chỉ tiêu để đánh giá chất lượng
tôm giống. Tuy nhiên, không có nhiều dấu hiệu về ảnh hưởng
của giai đoạn lột vỏ đến màu sắc tôm. Sự xuất hiện tế bào sắc
tố ở nhánh chân đuôi làm cho đuôi tôm xòe ra chính là dấu
hiệu rất tốt về giai đoạn phát triển. Nếu chân đuôi không hiện
diện sắc tố, có thể làm cho chân đuôi khép lại, đó là tôm bột
chưa phát triển đầy đủ để thả nuôi. Nếu được, nên quan sát
tôm dưới kính hiển vi và đánh giá sự căng phồng của các tế
bào sắc tố ở phần bụng. Ở tôm bột khỏe, các tế bào sắc tố
thường xuất hiện dưới dạng những đốm nhỏ có dạng hình
sao. Ở tôm bột yếu, các tế bào sắc tố thường lan rộng làm
thành những vạch nối tiếp nhau phía dưới phần bụng.
Để tránh chọn tôm giống có mầm bệnh, ngoài xem xét phần
cơ và bề dày của đốt bụng thứ sáu, phụ bộ và chủy tôm phải
có hình dạng bình thường, không bị ăn mòn hay có màu đen;
các chân, râu phải nguyên vẹn. Tôm bị đóng rong do động
vật nguyên sinh hay vi khuẩn được coi là dấu hiệu của chất

lượng kém. Sự hiện diện của sinh vật này cũng bị ảnh hưởng
bởi giai đoạn tôm lột vỏ. Nếu phần lớn tôm bột bị đóng rong
là dấu hiệu của chất lượng nước ương xấu và tôm không lột
vỏ thường xuyên. Tỷ lệ sinh vật bám cao luôn gặp ở tôm
dưới đáy bể. Tôm khỏe mạnh, mặc dù bị một ít sinh vật bám
vẫn có thể nuôi sau khi xử lý. Điều quan trọng là không chỉ
xem xét tôm yếu mà còn phải lưu ý tới sự bơi lội chủ động
của tôm.