Cách giảm tưới nước cà phê mùa khô docx

Cách giảm tưới nước
cà phê mùa khô

Để đáp ứng yêu cầu canh tác bền vững, việc tạo lập hệ cây
che bóng tầng cao hợp lý trong các vườn cà phê là điều cần
thiết.
Cây che bóng giúp giảm nhiệt độ đất và không khí trong
vườn, hạn chế sự bốc thoát hơi nước từ vườn cây, do đó có
thể kéo dài chu kỳ tưới nước cho cà phê trong mùa khô, giảm
chi phí tưới, tiết kiệm được lượng nước tưới và bảo vệ được
nguồn tài nguyên nước đang cạn kiệt ở Tây Nguyên. Hệ cây
che bóng còn điều hòa được tiểu khí hậu vườn cây, điều tiết
sự ra hoa, đậu quả, giảm được bệnh khô cành; cải thiện độ
phì đất nhờ lượng cành lá trả lại cho đất mặt hàng năm, bảo
vệ đất mặt tránh tác hại của mưa lớn, sự thiêu đốt chất hữu cơ
do ánh sáng mặt trời; tăng khả năng giữ nước, giữ phân cho
đất.
Cây che bóng giúp kéo dài quá trình chín của quả, tăng độ
acid và hàm lượng succrose trong hạt, những yếu tố quan
trọng để hình thành các hợp chất thơm, giúp cải thiện phẩm
chất của cà phê. Nhiều nghiên cứu của Viện KHKT Nông
Lâm nghiệp Tây Nguyên trong thời gian dài cho thấy mật độ
cây bóng phù hợp sẽ ít gây ảnh hưởng đến năng suất cà phê,
ngoài ra còn giúp tính ổn định năng suất qua các năm thu
hoạch, hạn chế hiện tượng ra quả cách năm.
Vườn cà phê kinh doanh được chăm sóc, tưới nước, bón phân
theo đúng quy trình kỹ thuật, kết hợp rong tỉa cây che bóng
hợp lý thì có thể dễ dàng đạt năng suất trên 3,5 tấn nhân/ha.
Loại cây che bóng và mật độ thích hợp trong vườn cà phê với

vùng Tây Nguyên là keo dậu: 70 cây/ha (12 x 12m) và
muồng đen: 34 cây/ha (24 x 12 m).
Ngoài ra, các loại cây dài ngày có giá trị kinh tế cao như sầu
riêng, bơ, hồ tiêu vv có thể đưa vào trồng xen trong vườn
cà phê để, vừa làm nhiệm vụ che bóng cho cà phê, vừa cho
thêm sản phẩm phụ, tăng thu nhập cho nông hộ.
Sầu riêng có tán lá thưa, có thể trồng với mật độ 70 cây/ha
(12x12m). Bơ trồng với mật độ 50 cây/ha (12 x18m).
Hồ tiêu xen canh trong vườn cà phê nên trồng trên cây trụ
sống là keo dậu hay muồng đen. Các cây này vừa là cây che
bóng cho cà phê vừa là trụ cho tiêu leo bám. Trồng tiêu trên
trụ sống trong vườn cà phê với mật độ từ 140-220 trụ/ha (12
x 6m hoặc 15 x 3m). Các giống tiêu thích hợp cho trồng xen
cà phê là tiêu Vĩnh Linh, tiêu Lộc Ninh hoặc tiêu Sẻ.
Việc đa dạng hoá cây trồng trong vườn cà phê bằng cách
trồng xen một số cây công nghiệp hay cây ăn quả có giá trị
như đã nêu trên sẽ đem lại lợi nhuận cao hơn. Tiền thu được
từ sản phẩm cà phê trong các vườn trồng xen tuy có thấp hơn
các vườn cà phê trồng thuần do năng suất bị giảm ít nhiều
dưới tác động của cây trồng xen, tuy vậy, tổng giá trị sản
phẩm và lợi nhuận trên vườn cây vẫn tăng lên đáng kể.